Risotto poulet, carottes & petits pois

Ingrédients pour 4 personnes • 200g de riz à risotto• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive• 3 filets de poulet• 1 oignon jaune• Branches de Thym• Feuilles de laurier• 6 carottes• 100g de petits pois surgelés Préparation

Aubergines a la parmigiana à ma façon

Ingrédients pour 4 personnes 3 belles aubergines 120g de parmesan De la sauce tomate au basilic (faite maison pour ma part) De l’huile d’olive Un peu de chapelure Préparation Préchauffer le four à 210°c Nettoyer les aubergines Tailler les aubergines dans le sens de la longueur avec une épaisseur d’environ 1 cm. Disposer les auberginesLire la suite « Aubergines a la parmigiana à ma façon »

SALADE COMPOSEE AUX POIS CHICHES

Ingrédients pour 2 personnes 1 boite de pois chiche cuits d’environ 200g 80g de feta 2 poignées de roquette 2 tomates 160g de poivrons grillés Quelques radis ronds Jus de citron  / vinaigrette Préparation Egoutter et rincer les pois chiches puis les mettre dans un saladier 2. Egoutter les poivrons grillés et les découper siLire la suite « SALADE COMPOSEE AUX POIS CHICHES »

Pizza aux légumes

Ingrédients pour 4 personnes : Pour la pâte à pizza : • 250g de farine• 125g d’eau• 5g de levure boulangère en poudre Préparation de la pâte : Préchauffer votre four à 50°c puis l’éteindre. Faire tiédir l’eau et mélanger avec la levure boulangère. Mettre la farine dans un saladier et faire un puit, y ajouter l’eau avecLire la suite « Pizza aux légumes »

Filets de poulet et carottes à la moutarde

Ingrédients pour 2 personnes : 2 filets de poulet 3 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne 4 carottes Branches de thym Poivre Sel Préparation  Eplucher puis couper vos carottes dans le sens de la longueur. Les faire cuire dans une poêle en les recouvrant d’eau et en y ajoutant les branches de thym et 1Lire la suite « Filets de poulet et carottes à la moutarde »

Velouté de butternut & œuf mollet (recette au companion)

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 butternut 1 oignon jaune 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 600ml d’eau 4 œufs Quelques graines de courge PREPARATION DU VELOUTE Dans le bol du robot de cuisine muni du couteau ultrablade, ajoutez l’oignon coupé en 4 et la courge préalablement coupée en dés. Lancez sur la vitesse 12 pendantLire la suite « Velouté de butternut & œuf mollet (recette au companion) »

Conchiglioni farcis

(Recette plaisir) Ingrédients pour 4 personnes : 1 pot de sauce tomate d’environ 250g (tomate basilic pour ma part)Environ 250g de conchiglioni200g de champignon de Paris2 échalotes250g de ricotta2 jaunes d’œufDes feuilles de basilicDu parmesan râpé Du pesto4 tranches de jambon sec Préparation : Nettoyer les champignons et les feuilles de basilic.Faites cuire les conchiglionisLire la suite « Conchiglioni farcis »