Ingrédients : Environ 700 g de courge Butternut (poids pesé sans peau ni graines) 2 œufs 125 ml de lait 1/2 écrémé 100 g de farine 1 c. à café de levure chimique 1c. à café d’herbes de Provence 35 g de parmesan (et 15 g supplémentaires pour gratiner le dessus Préparation : Dans unLire la suite « Invisible à la courge butternut »
Archives de la catégorie : Plat principal
Quiche poulet, champignons, comté
Ingrédients : Pour la pâte : 1 oeuf 130g de skyr 220g de farine 1 pincée de sel Garniture : 300g de poulet émincé 350g de champignons 2 gousse d’ail 1/2 botte de persil frais 3 œufs 200 ml de lait 100g de skyr 50g de comté râpé Préparation : Dans un saladier, mélanger ensembleLire la suite « Quiche poulet, champignons, comté »
Pinsa aux légumes
Ingrédients : 1 pinsa 1 aubergine 1 tomate Quelques tomates cerises De l’origan Du poivre 1 poivron vert Quelques olives 40g de comté râpé 100g de sauce tomate Des feuilles de basilic Préparation : Préchauffer le four à 230°c. Retirer la tête de l’aubergine et la couper en deux dans le sens de la longueur.Lire la suite « Pinsa aux légumes »
Salade figues, avocat, noix et fromage
Ingrédients pour 2 personnes: 4 figues 1 avocat De la salade 10 noix Du fromage de brebis de type etorki ou du comté (environ 20g par personne) 40g de pain tranché 1 gousse d’ail 10g d’huile d’olive Pour la vinaigrette : 15g d’huile d’olive 20g de vinaigre de cidre 1 càc de miel Préparation :Lire la suite « Salade figues, avocat, noix et fromage »
Quiche sans pâte
Ingrédients : 3 cuillères à soupe bombées de skyr 4 œufs entiers 250ml de lait 1/2 écrémé 2 cuillères à soupe bombées de farine De la noix de muscade Du poivre 4 tranches de jambon blanc 1 poignée de fromage râpé Préparation : Préchauffer le four à 180°c. Dans un saladier, battre les œufs enLire la suite « Quiche sans pâte »
Cake chorizo, tomates séchées, poivrons grillés
Ingrédients : 200g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 100ml de lait 1/2 écrémé 2 càs d’huile d’olive 1 gousse d’ail 100g de chorizo 300g de poivrons grillés 8 tomates séchées Préparation : Couper le chorizo en dés, idem pour les poivrons et les tomates séchées. Dans un saladier, mélanger la farineLire la suite « Cake chorizo, tomates séchées, poivrons grillés »
Salade de haricots verts
Ingrédients : 300g de pommes de terre grenaille 2 gousses d’ail 300g de haricots verts frais ou surgelés 1 grosse tomate 1 échalote 1 cuillère à soupe de miel 2 càs de vinaigre de cidre 2 càs d’huile d’olive Du basilic Préparation : Faire cuire au four les pommes de terre avec les 2 goussesLire la suite « Salade de haricots verts »
Terrine de courgettes au fromage frais
Ingrédients : 600g de courgettes 100g de fromage frais (chèvre, st moret, cottage cheese…) 3 oeufs 3 càs de chapelure 6 tomates séchées Noix de muscade 1 gousse d’ail 1 oignon jaune Préparation : Nettoyer les courgettes, ôter les deux extrémités et les couper en petits morceaux ; idem avec l’oignon. Éplucher la gousse d’ailLire la suite « Terrine de courgettes au fromage frais »
Taboulé sans cuisson
Ingrédients : 1 sachet de semoule au citron et à la menthe 2 poignées de raisins secs 2 cuillères à soupe de miel 1 concombre 3 tomates 1 échalote ½ poivron rouge ½ poivron jaune Du basilic frais Du persil frais De la menthe fraîche 50g de fèves surgelés 5 cuillères à soupe de jusLire la suite « Taboulé sans cuisson »
Quiche poulet, courgettes et curry
Ingrédients : 2 filets de poulet 2 courgettes 3 cuillères à soupe de skyr 1 verre de lait 1/2 écrémé 4 oeufs 1 càc de curry 1càc d’ail en semoule 2 petits oignons rouges Un peu de poivre Préparation : Éplucher et couper les courgettes en rondelles. Faire revenir les courgettes dans une poêle antiadhésiveLire la suite « Quiche poulet, courgettes et curry »
