Clafoutis poires chocolat

Ingrédients :

• 4 poires mûres
• 90 g de farine
• 300 ml de lait demi-écrémé
• 1 sachet de sucre vanillé
• 3 œufs entiers
• 50 g de chocolat pâtissier

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180 °C.
2. Préparer les poires : les éplucher, retirer le cœur et les pépins, puis les couper en quartiers.
3. Réaliser la pâte : battre les œufs avec le sucre vanillé. Ajouter la farine, puis incorporer progressivement le lait demi-écrémé en mélangeant jusqu’à obtenir une préparation homogène.
4. Assembler le clafoutis : répartir les poires dans un petit plat à gratin. Concasser grossièrement le chocolat pâtissier et le répartir sur les fruits. Verser la pâte sur l’ensemble.
5. Enfourner pendant 40 à 45 minutes à 180 °C, jusqu’à ce que le clafoutis soit pris et légèrement doré.
6. Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.