Ingrédients : Pour la pâte brisée : 150 g de farine complète 85 g de farine T55 1 œuf 65 ml d’eau tiède 30 ml d’huile d’olive 1 pincée de sel Pour la garniture : 4 poivrons verts 2 oignons jaunes 5 rondelles de fromage de chèvre en bûche 5 œufs 100ml de lait 2Lire la suite « Quiche poivrons et fromage de chèvre »
Archives de l’étiquette : poivron
Empañadas à la viande hachée et aux légumes
Ingrédients pour environ 8 empañadas : Pour la pâte 250 g de farine 125 ml d’eau tiède 1 sachet de levure boulangère 1 pincée de sel Pour la garniture 250 g de viande hachée à 5 % MG 1 boîte de poivrons confits 2 carottes 250 ml de sauce tomate au basilic 2 cuillères àLire la suite « Empañadas à la viande hachée et aux légumes »
Pinsa aux légumes
Ingrédients : 1 pinsa 1 aubergine 1 tomate Quelques tomates cerises De l’origan Du poivre 1 poivron vert Quelques olives 40g de comté râpé 100g de sauce tomate Des feuilles de basilic Préparation : Préchauffer le four à 230°c. Retirer la tête de l’aubergine et la couper en deux dans le sens de la longueur.Lire la suite « Pinsa aux légumes »
Taboulé sans cuisson
Ingrédients : 1 sachet de semoule au citron et à la menthe 2 poignées de raisins secs 2 cuillères à soupe de miel 1 concombre 3 tomates 1 échalote ½ poivron rouge ½ poivron jaune Du basilic frais Du persil frais De la menthe fraîche 50g de fèves surgelés 5 cuillères à soupe de jusLire la suite « Taboulé sans cuisson »
Boulettes de lentilles à la sauce tomate
Ingrédients pour 4 personnes : 1 tasse de lentilles vertes ½ tasse de chapelure 1 œuf Du cumin Un peu d’huile d’olive Pour la sauce tomate : 1 pot de sauce de tomate (j’ai utilisé la marque Mutti) 1 bocal de poivrons confits 250g de champignons 2 oignons jaunes Un peu d’huile Du basilic Du cumin DuLire la suite « Boulettes de lentilles à la sauce tomate »
SALADE COMPOSEE AUX POIS CHICHES
Ingrédients pour 2 personnes 1 boite de pois chiche cuits d’environ 200g 80g de feta 2 poignées de roquette 2 tomates 160g de poivrons grillés Quelques radis ronds Jus de citron / vinaigrette Préparation Egoutter et rincer les pois chiches puis les mettre dans un saladier 2. Egoutter les poivrons grillés et les découper siLire la suite « SALADE COMPOSEE AUX POIS CHICHES »
