Ingrédients : 300 g d’asperges vertes 2 œufs 40 g de féta au thym 80 à 100 g d’orzo cuit 50 g de petits pois surgelés Une poignée d’olives vertes 4 à 5 radis, coupés en rondelles Quelques brins de ciboulette fraîche Pour la vinaigrette : 1 cuillère à café de moutarde 2 cuillères àLire la suite « Salade Printanière d’orzo aux asperges, oeufs mollets et féta. »
Archives de la catégorie : Plat principal
Feuilletés aux asperges et fromage frais
Ingrédients pour 4 personnes : 4 carrés de pâte feuilletée 600g d’asperges 120g de chèvre frais de la moutarde de la ciboulette du poivre Des pignons de pin Pour la vinaigrette : De l’huile d’olive et de colza De la moutarde 1/2 cuillère à café de miel Du vinaigre de cidre Préparation : Préparer lesLire la suite « Feuilletés aux asperges et fromage frais »
Lasagnes légumes et viande hachée
Ingrédients : 9 feuilles de pâte à lasagne 400g de viande hachée 5% MG 4 carottes 3 blancs de poireaux Du parmesan 1 pot de sauce tomate Mutti au basilic 1 oignon jaune Pour la béchamel : 20g d’huile d’olive 25g de farine 250 ml de lait 1/2 écrémé 1 peu de noix de muscadeLire la suite « Lasagnes légumes et viande hachée »
Salade vitaminée
Ingrédients : 1 betterave cuite 1/2 orange 3 carottes coupées lamelles Quelques radis, coupés en rondelles Un peu de feta Une poignée de noisettes Pour la vinaigrette : 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre Le jus d’une demi-orange 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne 1 càs d’huile d’olive Sel et poivreLire la suite « Salade vitaminée »
Nems de poulet aux légumes
Ingrédients pour environ 17 nems : 2 filets de poulet 2 carottes 2 petits blancs de poireaux 1 belle poignée de vermicelles de riz 1 oeuf 17 feuilles de riz Coriandre en poudre Poivre, ail en semoule Préparation : Faites tremper les vermicelles de riz dans de l’eau chaude pendant 5 à 10 minutes. Égouttez-lesLire la suite « Nems de poulet aux légumes »
Gratin de navets et pommes de terre
Ingrédients : 500 g de pommes de terre 500 g de navets 1 petite gousse d’ail 70 g de fromage râpé (emmental, comté ou gruyère) Sel, poivre Pour la sauce béchamel (250 ml de lait) 25 g de beurre 25 g de farine 250 ml de lait Sel, poivre 1 pincée de noix de muscadeLire la suite « Gratin de navets et pommes de terre »
Cannellonis poireaux et truite
Ingrédients pour 4 personnes : 12 cannellonis 3 pavés de truite 3 blancs de poireaux 4 tranches de truite fumée de l’aneth Du jus de citron Du parmesan Pour la béchamel : 300ml de lait 30g de farine 20g d’huile d’olive Un peu de muscade Préparation : Éplucher, nettoyer et ciseler vos blancs de poireaux.Lire la suite « Cannellonis poireaux et truite »
Quiche aux noix de St Jacques, poireaux et champignons
Ingrédients : 200g de skyr 3 œufs 300g de champignons frais ou surgelés 300g de noix de St Jacques 3 poireaux 2 cuillères à soupe de farine 100ml de lait Un peu de noix de muscade Persil et échalote Préparation : Préchauffe le four à 200 °C. Préparer les légumes, pour cela, nettoyer et émincerLire la suite « Quiche aux noix de St Jacques, poireaux et champignons »
Patate douce au fromage frais
Ingrédients pour 2 personnes: 1 ou 2 patates douces en fonction de la taille 60g de fromage frais Ail, ciboulette, échalote… 1/4 d’oignon rouge 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1 càc de miel Préparation : Préchauffer le four à 200°c. Nettoyer les patates douces et enfourner pour 30 minutes. Pendant ce temps, éplucherLire la suite « Patate douce au fromage frais »
Wrap façon pizza
Ingrédients pour 2 personnes: 2 wraps De la sauce tomate 200g de champignons Quelques olives 2 tranches de jambon Des cœurs d’artichauts grillés De l’origan Préparation : Préchauffer le four à 190°c. Déposer les wraps sur une feuille de papier sulfurisé. Recouvrir les wraps de sauce tomate. Déposer votre garniture et les herbes dessus. EnfournerLire la suite « Wrap façon pizza »
