Cuire la butternut entière au four pendant environ 1h à 180°c.
Couper la butternut en deux, retirer les pépins, retirer la peau et réserver la chair.
Dans votre bol, placer le couteau ultrablade.
Hacher l’oignon et mettre tous les ingrédients dans le bol (butternut, eau, cube de bouillon).
Lancer le programme Soupe P1, en adaptant la durée à environ 30 minutes puisque la butternut est déjà cuite. L’objectif est de faire cuire l’oignon et de bien réchauffer l’ensemble.
En fin de cuisson et après le mixage, ajuster la quantité d’eau si besoin et mixer de nouveau.
Verser le velouté dans les bols et mettre une cuillère soupe de fromage frais. Assaisonner et déguster !
