INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES : Préparation :
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BRANDADE DE POISSON AUX LEGUMES
INGREDIENTS POUR 4 personnes – 4 pavés de poissons blanc (frais ou surgelés) – 4 carottes – 4 navets – ¼ de cube bouillon de légumes dégraissé et réduit en sel – 4 panais – 4 grosses pommes de terre – du jus de citron – du lait ½ écrémé – du sel –Lire la suite « BRANDADE DE POISSON AUX LEGUMES »
GALETTE DE SARRASIN BECHAMEL JAMBON CHAMPIGNONS
INGREDIENTS pour 2 personnes : 250g de champignons frais 2 tranches de jambon 1 échalote 1 cuillère à soupe d’huile d’olive du sel Ingrédients pour les galettes – 82.5g de farine de sarrasin – 1 œuf entier – 187.5 ml d’eau Pour la béchamel sans matières grasses : 100 ml de lait 1/2 écrémé 6gLire la suite « GALETTE DE SARRASIN BECHAMEL JAMBON CHAMPIGNONS »
BOULES CHOCO-COCO façon Bounty (recette plaisir)
INGREDIENTS 400g de lait concentré sucré 300g de chocolat pâtissier (noir ou au lait en fonction de vos goûts) 200g de noix de coco PREPARATION Dans un saladier, mélanger le lait concentré et la noix de coco avec vos mains. Mettre le saladier au congélateur environ 30 minutes. Ressortir le saladier et former des boulesLire la suite « BOULES CHOCO-COCO façon Bounty (recette plaisir) »
FONDANT AU CHOCOLAT ET BUTTERNUT
Ingrédients 100g de chocolat noir 100g de chocolat au lait 200g de purée de butternut 2 sachets de sucre vanillé 3 œufs 2 cuillères à soupe de poudre de noisette 40g de farine Quelques noix de pécan Préparation 1. Préchauffez le four à 200°C. 2. Épluchez le butternut et coupez-le en morceaux. Faites cuire lesLire la suite « FONDANT AU CHOCOLAT ET BUTTERNUT »
CURRY DE CHOUX DE BRUXELLES ET ÉMINCÉ DE POULET
INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 2 carottes 12 choux de Bruxelles crus 1 oignon jaune 2 escalopes de poulet 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 60 ml de lait de coco 1 cuillère à café de curry en poudre Sel Poivre PRÉPARATION Éplucher l’oignon et le hacher finement. Couper le trognon des choux et retirer lesLire la suite « CURRY DE CHOUX DE BRUXELLES ET ÉMINCÉ DE POULET »
BOULETTES DE POULET à LA CRÈME COCO
Ingrédients pour 2 personnes Pour les boulettes : 2 escalopes de poulet ¼ d’oignon jaune 10g d’huile d’olive 3 tours de moulin à poivre 2 cuillères à café de curry en poudre Pour la crème coco : 150ml de lait de coco ½ cube de bouillon de poule dégraissé et à teneur réduite en selLire la suite « BOULETTES DE POULET à LA CRÈME COCO »
Elodie BORE 