Ingrédients : Environ 700 g de courge Butternut (poids pesé sans peau ni graines) 2 œufs 125 ml de lait 1/2 écrémé 100 g de farine 1 c. à café de levure chimique 1c. à café d’herbes de Provence 35 g de parmesan (et 15 g supplémentaires pour gratiner le dessus Préparation : Dans unLire la suite « Invisible à la courge butternut »
Archives de l’étiquette : parmesan
Tagliatelles aux crevettes, courgettes et beurre de cacahuètes
Ingrédients pour 2 personnes : 2 courgettes 300g de crevettes roses 250g de tagliatelles fraîches 1 oignon jaune 1càs d’huile d’olive 2 càs de beurre de cacahuètes Du jus de citron 40g de parmesan Du poivre 1 poignée de cacahuètes De la coriandre Préparation : Éplucher et ciseler votre oignon. Le faire revenir dans unLire la suite « Tagliatelles aux crevettes, courgettes et beurre de cacahuètes »
Orzo aux légumes
Ingrédients : 300g d’asperges vertes 200g d’orzo 200g de champignons 100g de petits pois surgelés 2 càs de crème fraîche 2 cuillères à soupe de parmesan Du poivre Préparation : Nettoyer et éplucher les asperges. Tailler les asperges en tronçons et conserver les pointes. Faite les cuire 5 minutes dans une casserole d’eau bouillante puisLire la suite « Orzo aux légumes »
Gratin de haricots blancs
Ingrédients : 500g de haricots blancs secs ou en boîte 600g de compotée de tomates 250g de champignons frais ou en boîte 4 carottes Herbes de Provence 60g de parmesan 1 oignon rouge 2 échalotes Préparation : Éplucher et couper les carottes en petits cubes. Les faire cuire dans une casserole d’eau bouillante durant 15Lire la suite « Gratin de haricots blancs »
Crumble de légumes au parmesan
Ingrédients pour 4 personnes Préparation : 5 tomates 1 poivron 2 aubergines 1 oignon jaune 1 gousse d’ail Feuilles de basilic Quelques pignons de pin 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 petites courgettes ou 1 grosse 90g de farine 60g de parmesan 60g de beurre Préchauffer le four à 200°c. Laver tous légumes. CouperLire la suite « Crumble de légumes au parmesan »
Aubergines a la parmigiana à ma façon
Ingrédients pour 4 personnes 3 belles aubergines 120g de parmesan De la sauce tomate au basilic (faite maison pour ma part) De l’huile d’olive Un peu de chapelure Préparation Préchauffer le four à 210°c Nettoyer les aubergines Tailler les aubergines dans le sens de la longueur avec une épaisseur d’environ 1 cm. Disposer les auberginesLire la suite « Aubergines a la parmigiana à ma façon »
