Ingrédients : 1 pinsa 1 aubergine 1 tomate Quelques tomates cerises De l’origan Du poivre 1 poivron vert Quelques olives 40g de comté râpé 100g de sauce tomate Des feuilles de basilic Préparation : Préchauffer le four à 230°c. Retirer la tête de l’aubergine et la couper en deux dans le sens de la longueur.Lire la suite « Pinsa aux légumes »
Archives de l’étiquette : aubergine
Crumble de légumes au parmesan
Ingrédients pour 4 personnes Préparation : 5 tomates 1 poivron 2 aubergines 1 oignon jaune 1 gousse d’ail Feuilles de basilic Quelques pignons de pin 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 petites courgettes ou 1 grosse 90g de farine 60g de parmesan 60g de beurre Préchauffer le four à 200°c. Laver tous légumes. CouperLire la suite « Crumble de légumes au parmesan »
Aubergines a la parmigiana à ma façon
Ingrédients pour 4 personnes 3 belles aubergines 120g de parmesan De la sauce tomate au basilic (faite maison pour ma part) De l’huile d’olive Un peu de chapelure Préparation Préchauffer le four à 210°c Nettoyer les aubergines Tailler les aubergines dans le sens de la longueur avec une épaisseur d’environ 1 cm. Disposer les auberginesLire la suite « Aubergines a la parmigiana à ma façon »
