Ingrédients : 4 poires mûres 90 g de farine 300 ml de lait demi-écrémé 1 sachet de sucre vanillé 3 œufs entiers 50 g de chocolat pâtissier Préparation : Préchauffer le four à 180 °C. Préparer les poires : les éplucher, retirer le cœur et les pépins, puis les couper en quartiers. Réaliser la pâteLire la suite « Clafoutis poires chocolat »
Archives de la catégorie : Desserts & gourmandises
Cake invisible pommes poires
Ingrédients : 2 pommes type golden 3 poires 120 g de farine 140 g de lait demi-écrémé 3 œufs 30 g d’huile de tournesol 2 sachets de sucre vanillé 10 g de levure chimique 1 bouchon de rhum (facultatif) Quelques amandes effilées Préparation : Préchauffer le four à 180 °C. Éplucher les pommes et lesLire la suite « Cake invisible pommes poires »
Tarte aux pommes
Ingrédients pour la pâte brisée : 240g de farine 1 sachet de sucre vanillé 130g de fromage blanc ou skyr 1 œuf Pour la garniture : 3 pommes pour la compote 1 sachet de sucre vanillé 3 pommes pour le dessus De la poudre d’amandes Préparation : Mélangez la farine et le sucre dans unLire la suite « Tarte aux pommes »
Rochers à la noix de coco et au chocolat
Ingrédients pour environ 9 rochers : 150 g de noix de coco râpée 2 blancs d’œufs 4 sachets de sucre vanillé (environ 28 g) 9 carrés de chocolat pâtissier Préparation : Préchauffer le four à 180 °C. Monter les blancs d’œufs en neige à l’aide d’un batteur électrique et arrêter lorsqu’ils commencent à devenir fermes. DansLire la suite « Rochers à la noix de coco et au chocolat »
Crèmes aux œufs à la vanille
Ingrédients pour environ 6 pots : 500 ml de lait demi-écrémé 3 œufs entiers ½ gousse de vanille 1 cuillère à soupe de sucre de fleur de coco Préparation : Préchauffer le four à 160 °C. Fendre la demi-gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et récupérer les graines à l’aide deLire la suite « Crèmes aux œufs à la vanille »
Cake au crémeux citron
Ingrédients pour le cake: 1 pot de fromage blanc (le pot servira de mesure) 3 cuillères à soupe de sucre de fleur de coco 3 oeufs 2 pots de farine de blé 1 pot de farine de pois chiche 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1 belle cuillère à soupe deLire la suite « Cake au crémeux citron »
Crêpes mille trous
Ingrédients : 150 g de semoule de blé dur fine 62 g de farine 315 g d’eau tiède 3 g de levure boulangère en poudre 7 g de levure chimique 1 cuillère à soupe de sucre de fleur de coco Préparation : Préparez la pâte : Dans un grand bol, mélangez l’eau tiède avec laLire la suite « Crêpes mille trous »
Briochettes
Ingrédients pour environ 12 briochettes : 220g de lait 1/2 écrémé 8g de levure sèche Sucre perlé ou 150g de pépites de chocolat 70g de beurre 40g de sucre de fleur de coco 500g de farine Du jaune d’œuf et du lait pour la dorure Préparation : Activez la levure :Faites tiédir légèrement le laitLire la suite « Briochettes »
Pancakes à la banane
Ingrédients : 2 bananes mûres 2 œufs 140 g de farine 8 g de levure chimique 60 g de lait Préparation : Dans un grand bol, écrasez soigneusement les bananes à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse. Incorporez les œufs, puis le lait. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène. Ajoutez la farine etLire la suite « Pancakes à la banane »
Cake poires, chocolat, noisettes
Ingrédients 2 poires 60g de purée de noisettes 75g de lait 1/2 écrémé 60g de farine 40g de sucre de coco 60g de poudre de noisettes 7g de levure chimique 100g de chocolat pâtissier Des noisettes décortiquées Préparation : Éplucher les poires, retirer les trognons et couper en cubes. Dans un saladier, battre les oeufsLire la suite « Cake poires, chocolat, noisettes »
