Ingrédients pour 2 personnes : 2 courgettes 300g de crevettes roses 250g de tagliatelles fraîches 1 oignon jaune 1càs d’huile d’olive 2 càs de beurre de cacahuètes Du jus de citron 40g de parmesan Du poivre 1 poignée de cacahuètes De la coriandre Préparation : Éplucher et ciseler votre oignon. Le faire revenir dans unLire la suite « Tagliatelles aux crevettes, courgettes et beurre de cacahuètes »
Archives de l’étiquette : Maison de santé de Muides sur Loire
Wrap au poulet et concombre façon tzatziki
Ingrédients pour 2 personnes : 2 wraps au blé complet 4 cuillères à soupe de skyr 40g de féta 1/2 concombre 2 escalopes de poulet 1/2 gousse d’ail Sel, poivre Menthe, coriandre (facultatif) 2càs de jus de citron Préparation : Découper vos filets de poulet en petites aiguillettes et faite les cuire dans une poêleLire la suite « Wrap au poulet et concombre façon tzatziki »
Orzo aux légumes
Ingrédients : 300g d’asperges vertes 200g d’orzo 200g de champignons 100g de petits pois surgelés 2 càs de crème fraîche 2 cuillères à soupe de parmesan Du poivre Préparation : Nettoyer et éplucher les asperges. Tailler les asperges en tronçons et conserver les pointes. Faite les cuire 5 minutes dans une casserole d’eau bouillante puisLire la suite « Orzo aux légumes »
Tartinade de thon aux tomates séchées
Ingrédients : 1 boite de thon au naturel 4 càs de jus de citron bio en bouteille De la ciboulette 30g de tomates séchées 2 càs de skyr 1/2 càc de piment d’Espelette Du poivre Préparation : Égoutter le thon. Couper les tomates séchées en morceaux. Ciseler la ciboulette. Dans un saladier, émietter le thon,Lire la suite « Tartinade de thon aux tomates séchées »
Houmous de petits pois à la menthe
Ingrédients 150g de petits pois surgelés ou frais 50g de pois chiche du jus de citron bio en bouteille 1/2 gousse d’ail 1 càs d’huile d’olive 1 càc de purée de noisette 1 càs de skyr 4 feuilles de menthe Sel et poivre Préparation : Faire cuire les petits pois dans un grand volume d’eauLire la suite « Houmous de petits pois à la menthe »
Pizza à l’artichaut
Ingrédients : Pour la pâte à pizza : 250g de farine 4g de levure boulangère sèche 125g d’eau un peu de sel Pour la garniture : 200g de cœurs d’artichauts Du basilic De l’origan 1 boule de burrata Quelques olives 200g de sauce tomate Du pesto vert Un peu de poivre Préparation : Dans unLire la suite « Pizza à l’artichaut »
Tarte fine aux champignons, pesto et Brie
Ingrédients : 200g de champignons de Paris Du pesto frais 8 morceaux de Brie des feuilles de basilic Quelques pignons de pin 8 feuilles de pâte filo un peu d’huile d’olive Préparation : Éplucher et retirer le pied des champignons. Ciseler les champignons. Huiler légèrement 1 feuille sur 2 de pâte filo et les empilerLire la suite « Tarte fine aux champignons, pesto et Brie »
Carottes à la béchamel
Ingrédients : 6 carottes 20g de beurre 250ml de lait 1/2 écrémé 20g de farine Noix de muscade Poivre Un peu de comté râpé Préparation : Faire bouillir une casserole d’eau. Éplucher et couper les carottes en rondelles. Faire cuire les carottes 13 minutes dans l’eau bouillante. Puis les égoutter. Dans une autre casserole, faireLire la suite « Carottes à la béchamel »
Billes chocolatées croustillantes façon Malteser
Ingrédients : 150g de chocolat pâtissier Du quinoa soufflé Préparation : Préchauffer le four à 250°c en position grill. Répartir le quinoa soufflé sur une plaque de cuisson. Faire griller 2 minutes le quinoa dans le haut de votre four pour le rendre croustillant. Puis laisser le refroidir. Faire fondre le chocolat au bain marie.Lire la suite « Billes chocolatées croustillantes façon Malteser »
Crème d’avocat au thon
Préparation : 1 avocat mûr 1 boite de thon de 200g 2 oeufs 2 cuillères à soupe de skyr 1 endive 1 peu de 4 épices du jus de citron Ingrédients : Faire bouillir de l’eau dans une casserole. Faire cuire les œufs 7 minutes. Écaler les œufs et les couper en morceaux dans unLire la suite « Crème d’avocat au thon »
