Ingrédients : 500 g de pommes de terre 500 g de navets 1 petite gousse d’ail 70 g de fromage râpé (emmental, comté ou gruyère) Sel, poivre Pour la sauce béchamel (250 ml de lait) 25 g de beurre 25 g de farine 250 ml de lait Sel, poivre 1 pincée de noix de muscadeLire la suite « Gratin de navets et pommes de terre »
Archives de l’étiquette : béchamel
Gratin de pâtes, poireaux et saumon
Ingrédients : 3 pavés de saumon 100g de pâtes crues 4 blancs de poireaux 4 tranches de truite fumée 20g de beurre 20g de farine 250ml de lait du comté râpé de la noix de muscade du poivre du jus de citron Préparation : Nettoyer les blancs de poireaux et les couper en tronçons. FaiteLire la suite « Gratin de pâtes, poireaux et saumon »
Carottes à la béchamel
Ingrédients : 6 carottes 20g de beurre 250ml de lait 1/2 écrémé 20g de farine Noix de muscade Poivre Un peu de comté râpé Préparation : Faire bouillir une casserole d’eau. Éplucher et couper les carottes en rondelles. Faire cuire les carottes 13 minutes dans l’eau bouillante. Puis les égoutter. Dans une autre casserole, faireLire la suite « Carottes à la béchamel »
Fondue de poireaux en gratin
Ingrédients pour 4 personnes : 30g de beurre 300ml de lait 30g farine 4 blancs de poireaux un peu de noix de muscade 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 4 tranches de jambon Du comté râpé Préparation : Ciseler les poireaux et faite les cuire dans l’huile d’olive sous couvert. Préparer la béchamel, pour cela, faire fondre leLire la suite « Fondue de poireaux en gratin »
