Ingrédients : Pour la pâte : 150g de farine complète 85g de farine T55 1 œuf 65 ml d’eau tiède 30 ml d’huile d’olive 2 càs d’herbes de Provence 1 pincée sel Préparation de la pâte : Dans un saladier, mélanger les deux farines avec les herbes de Provence, le sel, faire un puit etLire la suite « Tarte au thon, sauce tomate et basilic »
Archives de la catégorie : Plat principal
Tagliatelles aux crevettes, courgettes et beurre de cacahuètes
Ingrédients pour 2 personnes : 2 courgettes 300g de crevettes roses 250g de tagliatelles fraîches 1 oignon jaune 1càs d’huile d’olive 2 càs de beurre de cacahuètes Du jus de citron 40g de parmesan Du poivre 1 poignée de cacahuètes De la coriandre Préparation : Éplucher et ciseler votre oignon. Le faire revenir dans unLire la suite « Tagliatelles aux crevettes, courgettes et beurre de cacahuètes »
Wrap au poulet et concombre façon tzatziki
Ingrédients pour 2 personnes : 2 wraps au blé complet 4 cuillères à soupe de skyr 40g de féta 1/2 concombre 2 escalopes de poulet 1/2 gousse d’ail Sel, poivre Menthe, coriandre (facultatif) 2càs de jus de citron Préparation : Découper vos filets de poulet en petites aiguillettes et faite les cuire dans une poêleLire la suite « Wrap au poulet et concombre façon tzatziki »
Orzo aux légumes
Ingrédients : 300g d’asperges vertes 200g d’orzo 200g de champignons 100g de petits pois surgelés 2 càs de crème fraîche 2 cuillères à soupe de parmesan Du poivre Préparation : Nettoyer et éplucher les asperges. Tailler les asperges en tronçons et conserver les pointes. Faite les cuire 5 minutes dans une casserole d’eau bouillante puisLire la suite « Orzo aux légumes »
Pizza à l’artichaut
Ingrédients : Pour la pâte à pizza : 250g de farine 4g de levure boulangère sèche 125g d’eau un peu de sel Pour la garniture : 200g de cœurs d’artichauts Du basilic De l’origan 1 boule de burrata Quelques olives 200g de sauce tomate Du pesto vert Un peu de poivre Préparation : Dans unLire la suite « Pizza à l’artichaut »
Tarte fine aux champignons, pesto et Brie
Ingrédients : 200g de champignons de Paris Du pesto frais 8 morceaux de Brie des feuilles de basilic Quelques pignons de pin 8 feuilles de pâte filo un peu d’huile d’olive Préparation : Éplucher et retirer le pied des champignons. Ciseler les champignons. Huiler légèrement 1 feuille sur 2 de pâte filo et les empilerLire la suite « Tarte fine aux champignons, pesto et Brie »
Poulet au beurre de cacahuètes
Ingrédients : 4 escalopes de poulet 2 oignons jaunes 4 carottes 1 càc d’ail en semoule 1 càc de curry 2 càs de beurre de cacahuètes 1 càs de farine 1 càc de coriandre séchée 70g de concentré de tomate De l’eau Du sel Du poivre Quelques cacahuètes. Préparation : Éplucher les oignons et lesLire la suite « Poulet au beurre de cacahuètes »
Gratin de pâtes, poireaux et saumon
Ingrédients : 3 pavés de saumon 100g de pâtes crues 4 blancs de poireaux 4 tranches de truite fumée 20g de beurre 20g de farine 250ml de lait du comté râpé de la noix de muscade du poivre du jus de citron Préparation : Nettoyer les blancs de poireaux et les couper en tronçons. FaiteLire la suite « Gratin de pâtes, poireaux et saumon »
Carottes à la béchamel
Ingrédients : 6 carottes 20g de beurre 250ml de lait 1/2 écrémé 20g de farine Noix de muscade Poivre Un peu de comté râpé Préparation : Faire bouillir une casserole d’eau. Éplucher et couper les carottes en rondelles. Faire cuire les carottes 13 minutes dans l’eau bouillante. Puis les égoutter. Dans une autre casserole, faireLire la suite « Carottes à la béchamel »
Gratin de poisson, poireaux et purée de patates douces
Ingrédients : 400g de poisson 100g de crevettes 3 blancs de poireaux 2 patates douces 100ml de lait 1/2 écrémé 2 cuillères à soupe de crème un peu de noix de muscade 1 échalote Préparation : Nettoyer les blancs de poireaux et les ciseler. Les faire revenir dans une poêle antiadhésive sous couvert avec unLire la suite « Gratin de poisson, poireaux et purée de patates douces »
