Ingrédients pour 4 personnes : 12 cannellonis 3 pavés de truite 3 blancs de poireaux 4 tranches de truite fumée de l’aneth Du jus de citron Du parmesan Pour la béchamel : 300ml de lait 30g de farine 20g d’huile d’olive Un peu de muscade Préparation : Éplucher, nettoyer et ciseler vos blancs de poireaux.Lire la suite « Cannellonis poireaux et truite »
Archives de l’étiquette : poisson
Gratin de poisson, poireaux et purée de patates douces
Ingrédients : 400g de poisson 100g de crevettes 3 blancs de poireaux 2 patates douces 100ml de lait 1/2 écrémé 2 cuillères à soupe de crème un peu de noix de muscade 1 échalote Préparation : Nettoyer les blancs de poireaux et les ciseler. Les faire revenir dans une poêle antiadhésive sous couvert avec unLire la suite « Gratin de poisson, poireaux et purée de patates douces »
Gratin de poisson aux poireaux
Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de poisson blanc frais ou surgelés 12 crevettes cuites roses 4 blancs de poireaux 25g d’huile de tournesol 30g de farine 1/2 cube de bouillon de légumes 2 cuillères à soupe de jus de citron Du poivre Quelques branches de thym Chapelure Préparation : Nettoyer et ciseler finementLire la suite « Gratin de poisson aux poireaux »
Crumble de poisson aux légumes
Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de poisson blancs 5 carottes 4 blancs de poireaux 40cl de crème d’avoine 1 cuillère à soupe de curry 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café de cumin Quelques noisettes Pour la pâte à crumble : 120g de farine 50g d’huile de noisettes 50g de parmesanLire la suite « Crumble de poisson aux légumes »
Pavé de poisson en papillote
Ingrédients pour 2 personnes : 2 pavés de poisson surgelés ou non 2 blanc de poireaux 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de vinaigre balsmamique Sel, poivre Préparation : Nettoyer vos poireaux. Couper les en 2 dans le sens de la longeur. Puis les couper en tronçons. Faire chauffer l’huile dansLire la suite « Pavé de poisson en papillote »
BRANDADE DE POISSON AUX LEGUMES
INGREDIENTS POUR 4 personnes – 4 pavés de poissons blanc (frais ou surgelés) – 4 carottes – 4 navets – ¼ de cube bouillon de légumes dégraissé et réduit en sel – 4 panais – 4 grosses pommes de terre – du jus de citron – du lait ½ écrémé – du sel –Lire la suite « BRANDADE DE POISSON AUX LEGUMES »
