Ingrédients pour 4 personnes : 4 carrés de pâte feuilletée 600g d’asperges 120g de chèvre frais de la moutarde de la ciboulette du poivre Des pignons de pin Pour la vinaigrette : De l’huile d’olive et de colza De la moutarde 1/2 cuillère à café de miel Du vinaigre de cidre Préparation : Préparer lesLire la suite « Feuilletés aux asperges et fromage frais »
Archives de l’étiquette : Loir et Cher
Cake chorizo, tomates séchées, poivrons grillés
Ingrédients : 200g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 100ml de lait 1/2 écrémé 2 càs d’huile d’olive 1 gousse d’ail 100g de chorizo 300g de poivrons grillés 8 tomates séchées Préparation : Couper le chorizo en dés, idem pour les poivrons et les tomates séchées. Dans un saladier, mélanger la farineLire la suite « Cake chorizo, tomates séchées, poivrons grillés »
RISOTTO A LA BETTERAVE
INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES : 125 g de riz à risotto 1 échalote 1 gousse d’ail 100 g de betterave cuite 100 ml de vin rouge 300 à 400 ml d’eau 1 branche de thym frais sel et poivre huile d’olive PREPARATION : Coupez la betterave en dés et mixez-la. Ajoutez 5 cuillères à soupe d’eau pourLire la suite « RISOTTO A LA BETTERAVE »
CRÊPES SUCREES
INGREDIENTS POUR 4 à 6 CRÊPES : 200 ml de lait 100g de farine 1 œuf 1 sachet de sucre vanillé PREPARATION : Verser la farine et le sucre vanillé dans un saladier, faire un puit et y déposer l’œuf. Commencer à mélanger au fouet et y incorporer petit à petit le lait tout en mélangeant.Lire la suite « CRÊPES SUCREES »
CANNELÉS FETA & TOMATES SÉCHÉES
INGRÉDIENTS POUR ENVIRON 12 CANNELÉS : 60g de farine T80 250ml de lait 30g de beurre 80g de feta 1 jaune d’œuf + 1 œuf 15g pétales de tomates séchées 2 feuilles de basilic ciselées PRÉPARATION : Faire chauffer le lait avec le beurre dans une casserole Préchauffer le four à 230°c. Dans un saladier, mélanger leLire la suite « CANNELÉS FETA & TOMATES SÉCHÉES »
