Ingrédients : 1 kg de courgettes fraîches ou surgelées (en fonction de la saison) 1/2 cube de bouillon de poule 600ml d’eau 5 portions de Kiri Sel Poivre Préparation : Laver les courgettes et les couper en rondelles (inutile de les éplucher). Si vous utilisez des courgettes surgelées, les faire décongeler dans un fait-tout. MettreLire la suite « Velouté de courgettes au Kiri »
Archives de l’étiquette : plaisir
Gratin de navets et pommes de terre
Ingrédients : 500 g de pommes de terre 500 g de navets 1 petite gousse d’ail 70 g de fromage râpé (emmental, comté ou gruyère) Sel, poivre Pour la sauce béchamel (250 ml de lait) 25 g de beurre 25 g de farine 250 ml de lait Sel, poivre 1 pincée de noix de muscadeLire la suite « Gratin de navets et pommes de terre »
Verrines avocat, crevettes, kiwi
Ingrédients pour 2 personnes : 1/2 avocat 8 crevettes roses du jus de citron 1/4 échalote 1 kiwi Un peu de vinaigre de cidre Préparation : Couper le demi avocat en morceaux. Décortiquer et couper les crevettes en morceaux. Éplucher et couper le kiwi en brunoise. Éplucher et couper l’échalote en petits morceaux. Mélanger l’ensembleLire la suite « Verrines avocat, crevettes, kiwi »
Muffins anglais
Ingrédients pour environ 8 muffins 400g de farine 250 ml de lait 1 sachet de levure boulangère 30g de beurre ou 40g de purée de noisettes 1 pincée de sel Préparation : Faire tiédir le lait au micro-onde et délayer dedans la levure boulangère. Laisser refroidir 5 minutes. Faire fondre le beurre au micro-onde. DansLire la suite « Muffins anglais »
Cannellonis poireaux et truite
Ingrédients pour 4 personnes : 12 cannellonis 3 pavés de truite 3 blancs de poireaux 4 tranches de truite fumée de l’aneth Du jus de citron Du parmesan Pour la béchamel : 300ml de lait 30g de farine 20g d’huile d’olive Un peu de muscade Préparation : Éplucher, nettoyer et ciseler vos blancs de poireaux.Lire la suite « Cannellonis poireaux et truite »
Dôme de truite fumée, avocat et fromage frais
Ingrédients pour 2 personnes : 1 avocat 2 tranches de truite fumée 2 cuillères à soupe de Mme Loïk à l’échalote Du jus de citron 2 tranches de pain de mie Préparation : Dans un moule à dômes, placer 1 tranche de truite fumée dans un dôme et répéter l’opération dans un autre dôme. MettreLire la suite « Dôme de truite fumée, avocat et fromage frais »
Quiche aux noix de St Jacques, poireaux et champignons
Ingrédients : 200g de skyr 3 œufs 300g de champignons frais ou surgelés 300g de noix de St Jacques 3 poireaux 2 cuillères à soupe de farine 100ml de lait Un peu de noix de muscade Persil et échalote Préparation : Préchauffe le four à 200 °C. Préparer les légumes, pour cela, nettoyer et émincerLire la suite « Quiche aux noix de St Jacques, poireaux et champignons »
Patate douce au fromage frais
Ingrédients pour 2 personnes: 1 ou 2 patates douces en fonction de la taille 60g de fromage frais Ail, ciboulette, échalote… 1/4 d’oignon rouge 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1 càc de miel Préparation : Préchauffer le four à 200°c. Nettoyer les patates douces et enfourner pour 30 minutes. Pendant ce temps, éplucherLire la suite « Patate douce au fromage frais »
Velouté à la carotte et fromage frais
Ingrédients : 450g de carottes 1 oignon jaune 1/4 de bouillon en cube Du poivre 850 ml d’eau Du persil 1 gousse d’ail Du fromage frais type Madame Loïk Quelques noix, noisettes… Un peu de noix de muscade Préparation : Éplucher et émincer l’oignon. Éplucher et retirer les extrémités des carottes. Couper les carottes enLire la suite « Velouté à la carotte et fromage frais »
Wrap façon pizza
Ingrédients pour 2 personnes: 2 wraps De la sauce tomate 200g de champignons Quelques olives 2 tranches de jambon Des cœurs d’artichauts grillés De l’origan Préparation : Préchauffer le four à 190°c. Déposer les wraps sur une feuille de papier sulfurisé. Recouvrir les wraps de sauce tomate. Déposer votre garniture et les herbes dessus. EnfournerLire la suite « Wrap façon pizza »
