Ingrédients pour 2 personnes : 1/2 avocat 8 crevettes roses du jus de citron 1/4 échalote 1 kiwi Un peu de vinaigre de cidre Préparation : Couper le demi avocat en morceaux. Décortiquer et couper les crevettes en morceaux. Éplucher et couper le kiwi en brunoise. Éplucher et couper l’échalote en petits morceaux. Mélanger l’ensembleLire la suite « Verrines avocat, crevettes, kiwi »
Archives de l’étiquette : verrine
Crème de petits pois
Ingrédients : 200g de petits pois 2 càs de skyr 2 càs de fromage blanc 2 carrés frais Feuilles de menthe et de basilic Poivre 20g de féta. Préparation : Faire cuire les petits pois 12 minutes dans de l’eau bouillante. Egoutter. Mettre les petits pois dans un saladier, mélanger avec le skyr et leLire la suite « Crème de petits pois »
VERRINE BETTERAVE & CHÈVRE
NGRÉDIENTS POUR 2 VERRINES : Pour la purée de betterave : o 20 ml de crème entièreo ¾ d’une grosse betteraveo ¾ échaloteo 2 tours de moulin à poivreo 2 tours de moulin à sel Pour la crème de chèvre : o 70g de chèvre fraiso 100 ml de crème entière PRÉPARATION : Pour laLire la suite « VERRINE BETTERAVE & CHÈVRE »
