Ingrédients : 200g de skyr 3 œufs 300g de champignons frais ou surgelés 300g de noix de St Jacques 3 poireaux 2 cuillères à soupe de farine 100ml de lait Un peu de noix de muscade Persil et échalote Préparation : Préchauffe le four à 200 °C. Préparer les légumes, pour cela, nettoyer et émincerLire la suite « Quiche aux noix de St Jacques, poireaux et champignons »
Archives de l’étiquette : champignon
Œufs cocottes aux champignons
Ingrédients : 2 œufs 250 g de champignons 1 cuillère à soupe de crème 1 filet d’huile 1 échalote émincée Persil Ciboulette Sel Poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°c à chaleur tournante. Couper la partie sableuse du pied des champignons, les rincer rapidement, les couper en 4. Dans une poêle chaude, mettre un filet d’huile et faire revenirLire la suite « Œufs cocottes aux champignons »
Blanquette de volaille
Ingrédients pour 4 personnes : 4 carottes 3 navets 200g de champignons 1/2 cube de bouillon de légumes bio 400g de volaille Quelques branches de thym 40g de farine 40g d’huile de tournesol Préparation : Nettoyer puis éplucher les carottes, les navets et les champignons . Nettoyer les branches de thym. Couper les carottes enLire la suite « Blanquette de volaille »
GALETTE DE SARRASIN BECHAMEL JAMBON CHAMPIGNONS
INGREDIENTS pour 2 personnes : 250g de champignons frais 2 tranches de jambon 1 échalote 1 cuillère à soupe d’huile d’olive du sel Ingrédients pour les galettes – 82.5g de farine de sarrasin – 1 œuf entier – 187.5 ml d’eau Pour la béchamel sans matières grasses : 100 ml de lait 1/2 écrémé 6gLire la suite « GALETTE DE SARRASIN BECHAMEL JAMBON CHAMPIGNONS »
