Ingrédients pour 2 personnes : 1 courgette 1 oignon jaune 60g de fromage de chèvre frais Du basilic un peu de piment d’Espelette Des pignons de pin Un peu d’huile d’olive Préparation : Laver la courgette et la couper en morceaux. Éplucher puis émincer l’oignon. Faire revenir doucement l’oignon dans un filet d’huile d’olive pendantLire la suite « Gaspacho de courgette, fromage de chèvre frais & basilic »
Archives de l’étiquette : soupe
Velouté à la carotte et fromage frais
Ingrédients : 450g de carottes 1 oignon jaune 1/4 de bouillon en cube Du poivre 850 ml d’eau Du persil 1 gousse d’ail Du fromage frais type Madame Loïk Quelques noix, noisettes… Un peu de noix de muscade Préparation : Éplucher et émincer l’oignon. Éplucher et retirer les extrémités des carottes. Couper les carottes enLire la suite « Velouté à la carotte et fromage frais »
VELOUTE DE BUTTERNUT CREME COCO et NOIX DE ST JACQUES
INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES -1 butternut – 2 pommes de terre – 100ml de crème coco – 1 oignon jaune – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – sel – poivre – 12 noix de st jacques – quelques noisettes PREPARATION Faire bouillir dans une casserole 2 litres d’eau. Épluchez et évidez le butternut. Coupez-leLire la suite « VELOUTE DE BUTTERNUT CREME COCO et NOIX DE ST JACQUES »
Velouté chou-fleur et noix de cajou
Recette de la semaine Restez au chaud cet automne : Velouté de chou-fleur INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 chou-fleur 1 oignon jaune 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à café de curcuma en poudre Sel Poivre 75gr de noix de cajou 1l d’eau PRÉPARATION Peler puis hacher finement l’oignon. Dans une grande casserole, faiteLire la suite « Velouté chou-fleur et noix de cajou »
