Ingrédients (2 à 3 personnes) 3 à 4 poireaux frais (environ 450 g à 500 g une fois nettoyés) Eau Préparation avec le Companion de Moulinex : Préparez les poireauxCoupez les racines et la partie verte foncée trop dure.Fendez-les en deux dans la longueur et rincez-les soigneusement pour éliminer toute trace de terre.Coupez-les ensuite enLire la suite « Velouté de poireaux »
Archives de l’étiquette : plaisir
Briochettes
Ingrédients pour environ 12 briochettes : 220g de lait 1/2 écrémé 8g de levure sèche Sucre perlé ou 150g de pépites de chocolat 70g de beurre 40g de sucre de fleur de coco 500g de farine Du jaune d’œuf et du lait pour la dorure Préparation : Activez la levure :Faites tiédir légèrement le laitLire la suite « Briochettes »
Tartinade de radis au fromage frais
Ingrédients : 200 g de fromage de chèvre frais 100 g de fromage blanc 100 g de radis 1 échalote Du jus de citron Quelques brins de ciboulette fraîche Un peu de poivre Préparation : Nettoyez les radis, puis équeutez-les. Les couper grossièrement. Épluchez l’échalote, puis coupez la grossièrement. Dans un mixeur, mixer à vitesseLire la suite « Tartinade de radis au fromage frais »
Pancakes à la banane
Ingrédients : 2 bananes mûres 2 œufs 140 g de farine 8 g de levure chimique 60 g de lait Préparation : Dans un grand bol, écrasez soigneusement les bananes à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse. Incorporez les œufs, puis le lait. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène. Ajoutez la farine etLire la suite « Pancakes à la banane »
Salade Printanière d’orzo aux asperges, oeufs mollets et féta.
Ingrédients : 300 g d’asperges vertes 2 œufs 40 g de féta au thym 80 à 100 g d’orzo cuit 50 g de petits pois surgelés Une poignée d’olives vertes 4 à 5 radis, coupés en rondelles Quelques brins de ciboulette fraîche Pour la vinaigrette : 1 cuillère à café de moutarde 2 cuillères àLire la suite « Salade Printanière d’orzo aux asperges, oeufs mollets et féta. »
Cake marbré
Ingrédients : 50 g de purée d’oléagineux 100 g de compote sans sucre ajouté 30 g de sucre de fleur de coco 20 g de lait 3 oeufs 125 g de farine 25 g de Maïzena 1 cuillère à café de levure chimique 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré Préparation :Lire la suite « Cake marbré »
Crème de lentilles corail
Ingrédients : 60 g de lentilles corail 2 carottes 1 oignon jaune 2 cuillères à soupe de skyr 2 cuillères à soupe de fromage frais (pour la présentation) Quelques brins de ciboulette fraîche Environ 500 ml d’eau Préparation : Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Épluchez l’oignon jaune puis émincez-le finement. Dans une casserole,Lire la suite « Crème de lentilles corail »
Lasagnes légumes et viande hachée
Ingrédients : 9 feuilles de pâte à lasagne 400g de viande hachée 5% MG 4 carottes 3 blancs de poireaux Du parmesan 1 pot de sauce tomate Mutti au basilic 1 oignon jaune Pour la béchamel : 20g d’huile d’olive 25g de farine 250 ml de lait 1/2 écrémé 1 peu de noix de muscadeLire la suite « Lasagnes légumes et viande hachée »
Salade vitaminée
Ingrédients : 1 betterave cuite 1/2 orange 3 carottes coupées lamelles Quelques radis, coupés en rondelles Un peu de feta Une poignée de noisettes Pour la vinaigrette : 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre Le jus d’une demi-orange 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne 1 càs d’huile d’olive Sel et poivreLire la suite « Salade vitaminée »
Nems de poulet aux légumes
Ingrédients pour environ 17 nems : 2 filets de poulet 2 carottes 2 petits blancs de poireaux 1 belle poignée de vermicelles de riz 1 oeuf 17 feuilles de riz Coriandre en poudre Poivre, ail en semoule Préparation : Faites tremper les vermicelles de riz dans de l’eau chaude pendant 5 à 10 minutes. Égouttez-lesLire la suite « Nems de poulet aux légumes »
