Ingrédients pour 2 personnes: 4 figues 1 avocat De la salade 10 noix Du fromage de brebis de type etorki ou du comté (environ 20g par personne) 40g de pain tranché 1 gousse d’ail 10g d’huile d’olive Pour la vinaigrette : 15g d’huile d’olive 20g de vinaigre de cidre 1 càc de miel Préparation :Lire la suite « Salade figues, avocat, noix et fromage »
Archives de l’étiquette : légumes
Salade de haricots verts
Ingrédients : 300g de pommes de terre grenaille 2 gousses d’ail 300g de haricots verts frais ou surgelés 1 grosse tomate 1 échalote 1 cuillère à soupe de miel 2 càs de vinaigre de cidre 2 càs d’huile d’olive Du basilic Préparation : Faire cuire au four les pommes de terre avec les 2 goussesLire la suite « Salade de haricots verts »
Taboulé sans cuisson
Ingrédients : 1 sachet de semoule au citron et à la menthe 2 poignées de raisins secs 2 cuillères à soupe de miel 1 concombre 3 tomates 1 échalote ½ poivron rouge ½ poivron jaune Du basilic frais Du persil frais De la menthe fraîche 50g de fèves surgelés 5 cuillères à soupe de jusLire la suite « Taboulé sans cuisson »
Galette de courgette au comté
Ingrédients : 1 courgette de taille moyenne 3 œufs 1 cuillère à café d’ail en semoule 70g de comté râpé 1 cuillère à soupe de farine 70g de flocon d’avoine Préparation : Nettoyer la courgette et retirer les extrémités. Râper la courgette avec la peau et mettre le tout dans un linge propre, faire uneLire la suite « Galette de courgette au comté »
Quiche poulet, courgettes et curry
Ingrédients : 2 filets de poulet 2 courgettes 3 cuillères à soupe de skyr 1 verre de lait 1/2 écrémé 4 oeufs 1 càc de curry 1càc d’ail en semoule 2 petits oignons rouges Un peu de poivre Préparation : Éplucher et couper les courgettes en rondelles. Faire revenir les courgettes dans une poêle antiadhésiveLire la suite « Quiche poulet, courgettes et curry »
Tagliatelles aux crevettes, courgettes et beurre de cacahuètes
Ingrédients pour 2 personnes : 2 courgettes 300g de crevettes roses 250g de tagliatelles fraîches 1 oignon jaune 1càs d’huile d’olive 2 càs de beurre de cacahuètes Du jus de citron 40g de parmesan Du poivre 1 poignée de cacahuètes De la coriandre Préparation : Éplucher et ciseler votre oignon. Le faire revenir dans unLire la suite « Tagliatelles aux crevettes, courgettes et beurre de cacahuètes »
Wrap au poulet et concombre façon tzatziki
Ingrédients pour 2 personnes : 2 wraps au blé complet 4 cuillères à soupe de skyr 40g de féta 1/2 concombre 2 escalopes de poulet 1/2 gousse d’ail Sel, poivre Menthe, coriandre (facultatif) 2càs de jus de citron Préparation : Découper vos filets de poulet en petites aiguillettes et faite les cuire dans une poêleLire la suite « Wrap au poulet et concombre façon tzatziki »
Orzo aux légumes
Ingrédients : 300g d’asperges vertes 200g d’orzo 200g de champignons 100g de petits pois surgelés 2 càs de crème fraîche 2 cuillères à soupe de parmesan Du poivre Préparation : Nettoyer et éplucher les asperges. Tailler les asperges en tronçons et conserver les pointes. Faite les cuire 5 minutes dans une casserole d’eau bouillante puisLire la suite « Orzo aux légumes »
Pizza à l’artichaut
Ingrédients : Pour la pâte à pizza : 250g de farine 4g de levure boulangère sèche 125g d’eau un peu de sel Pour la garniture : 200g de cœurs d’artichauts Du basilic De l’origan 1 boule de burrata Quelques olives 200g de sauce tomate Du pesto vert Un peu de poivre Préparation : Dans unLire la suite « Pizza à l’artichaut »
Carottes à la béchamel
Ingrédients : 6 carottes 20g de beurre 250ml de lait 1/2 écrémé 20g de farine Noix de muscade Poivre Un peu de comté râpé Préparation : Faire bouillir une casserole d’eau. Éplucher et couper les carottes en rondelles. Faire cuire les carottes 13 minutes dans l’eau bouillante. Puis les égoutter. Dans une autre casserole, faireLire la suite « Carottes à la béchamel »
