Ingrédients : 1 sachet de semoule au citron et à la menthe 2 poignées de raisins secs 2 cuillères à soupe de miel 1 concombre 3 tomates 1 échalote ½ poivron rouge ½ poivron jaune Du basilic frais Du persil frais De la menthe fraîche 50g de fèves surgelés 5 cuillères à soupe de jusLire la suite « Taboulé sans cuisson »
Archives de l’auteur : elodieboredieteticienne
Galette de courgette au comté
Ingrédients : 1 courgette de taille moyenne 3 œufs 1 cuillère à café d’ail en semoule 70g de comté râpé 1 cuillère à soupe de farine 70g de flocon d’avoine Préparation : Nettoyer la courgette et retirer les extrémités. Râper la courgette avec la peau et mettre le tout dans un linge propre, faire uneLire la suite « Galette de courgette au comté »
Glace à la banane et beurre de cacahuètes
Ingrédients : 2 bananes 1 càc de beurre de cacahuètes Quelques noix ou amandes… 2 carrés de chocolat Préparation : La veille de la recette, éplucher les bananes et les couper en rondelles. Les mettre dans un sac de congélation et mettre au congélateur jusqu’au moment de préparer la recette. Le jour J, mettre lesLire la suite « Glace à la banane et beurre de cacahuètes »
Clafoutis aux abricots
Ingrédients : 300ml de lait ½ écrémé 90g de farine 1 gousse de vanille 5 abricots 3 œufs entiers 2 cuillères à soupe de miel Quelques amandes effilées Préparation : Préchauffer le four à 180°c. Dans un saladier, verser la farine, faire un puit et déposer les œufs dedans, commencer à mélanger et délayer auLire la suite « Clafoutis aux abricots »
Quiche poulet, courgettes et curry
Ingrédients : 2 filets de poulet 2 courgettes 3 cuillères à soupe de skyr 1 verre de lait 1/2 écrémé 4 oeufs 1 càc de curry 1càc d’ail en semoule 2 petits oignons rouges Un peu de poivre Préparation : Éplucher et couper les courgettes en rondelles. Faire revenir les courgettes dans une poêle antiadhésiveLire la suite « Quiche poulet, courgettes et curry »
Tarte au thon, sauce tomate et basilic
Ingrédients : Pour la pâte : 150g de farine complète 85g de farine T55 1 œuf 65 ml d’eau tiède 30 ml d’huile d’olive 2 càs d’herbes de Provence 1 pincée sel Préparation de la pâte : Dans un saladier, mélanger les deux farines avec les herbes de Provence, le sel, faire un puit etLire la suite « Tarte au thon, sauce tomate et basilic »
Tagliatelles aux crevettes, courgettes et beurre de cacahuètes
Ingrédients pour 2 personnes : 2 courgettes 300g de crevettes roses 250g de tagliatelles fraîches 1 oignon jaune 1càs d’huile d’olive 2 càs de beurre de cacahuètes Du jus de citron 40g de parmesan Du poivre 1 poignée de cacahuètes De la coriandre Préparation : Éplucher et ciseler votre oignon. Le faire revenir dans unLire la suite « Tagliatelles aux crevettes, courgettes et beurre de cacahuètes »
Wrap au poulet et concombre façon tzatziki
Ingrédients pour 2 personnes : 2 wraps au blé complet 4 cuillères à soupe de skyr 40g de féta 1/2 concombre 2 escalopes de poulet 1/2 gousse d’ail Sel, poivre Menthe, coriandre (facultatif) 2càs de jus de citron Préparation : Découper vos filets de poulet en petites aiguillettes et faite les cuire dans une poêleLire la suite « Wrap au poulet et concombre façon tzatziki »
Orzo aux légumes
Ingrédients : 300g d’asperges vertes 200g d’orzo 200g de champignons 100g de petits pois surgelés 2 càs de crème fraîche 2 cuillères à soupe de parmesan Du poivre Préparation : Nettoyer et éplucher les asperges. Tailler les asperges en tronçons et conserver les pointes. Faite les cuire 5 minutes dans une casserole d’eau bouillante puisLire la suite « Orzo aux légumes »
Tartinade de thon aux tomates séchées
Ingrédients : 1 boite de thon au naturel 4 càs de jus de citron bio en bouteille De la ciboulette 30g de tomates séchées 2 càs de skyr 1/2 càc de piment d’Espelette Du poivre Préparation : Égoutter le thon. Couper les tomates séchées en morceaux. Ciseler la ciboulette. Dans un saladier, émietter le thon,Lire la suite « Tartinade de thon aux tomates séchées »
