Ingrédients pour environ 6 pots : 500 ml de lait demi-écrémé 3 œufs entiers ½ gousse de vanille 1 cuillère à soupe de sucre de fleur de coco Préparation : Préchauffer le four à 160 °C. Fendre la demi-gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et récupérer les graines à l’aide deLire la suite « Crèmes aux œufs à la vanille »
Archives de l’étiquette : vanille
Clafoutis aux abricots
Ingrédients : 300ml de lait ½ écrémé 90g de farine 1 gousse de vanille 5 abricots 3 œufs entiers 2 cuillères à soupe de miel Quelques amandes effilées Préparation : Préchauffer le four à 180°c. Dans un saladier, verser la farine, faire un puit et déposer les œufs dedans, commencer à mélanger et délayer auLire la suite « Clafoutis aux abricots »
Flan pâtissier
Ingrédients : 1L de lait 1/2 écrémé 80g de maïzena 3 œufs 50g de sucre de coco 2 gousses de vanille Préparation : Fendre les gousses de vanille en deux et gratter les graines avec la lame d’un couteau. Dans une casserole, verser 750ml de lait et faire infuser les gousses de vanilles dedans avecLire la suite « Flan pâtissier »
Glace à la mangue
Ingrédients : 2 mangues ou 400g de mangue congelée ¼ de gousse de vanille Préparation : Couper les mangues en petits morceaux puis les congeler minimum 5h. Mettre 1 minute les morceaux congelés au micro-onde puissance 700 W. Fendre la gousse de vanille en deux et gratter les grains de vanille avec la lame d’unLire la suite « Glace à la mangue »
Riz au lait
Ingrédients : 500ml de lait 1/2 écrémé 80g de riz rond 25g de sucre de coco 1/2 gousse de vanille Préparation : Verser un peu d’eau dans une casserole et porter à ébullition. Cuire le riz dedans pendant 3 minutes puis égoutter. Mettre la lait à chauffer sur feu doux. Fendre la gousse de vanilleLire la suite « Riz au lait »
Far Breton
Ingrédients pour un petit plat à gratin : 333 ml de lait ½ écrémé 83g de farine 1 cuillère à soupe de miel 1 œuf entier ½ gousse de vanille 2 sachets de thé à la vanille 1 bouchon de rhum (facultatif) 15 pruneaux dénoyautés Préparation : Faire bouillir 250ml d’eau. Dans un saladier, verserLire la suite « Far Breton »
BÛCHE VANILLE POMMES CARAMEL
INGREDIENTS pour l’insert aux pommes 4 pommes moyennes de type Golden 2 feuilles de gélatine 1 sachet de sucre vanillé 1 verre d’eau 1 bol d’eau froide PREPARATION Peler et retirer le trognon des pommes. Couper les en dés. Faites les cuire sur feu moyen dans une poêle antiadhésive et y ajouter le sucre vanillé.Lire la suite « BÛCHE VANILLE POMMES CARAMEL »
