INGREDIENTS 400g de lait concentré sucré 300g de chocolat pâtissier (noir ou au lait en fonction de vos goûts) 200g de noix de coco PREPARATION Dans un saladier, mélanger le lait concentré et la noix de coco avec vos mains. Mettre le saladier au congélateur environ 30 minutes. Ressortir le saladier et former des boulesLire la suite « BOULES CHOCO-COCO façon Bounty (recette plaisir) »
Archives de l’auteur : elodieboredieteticienne
BÛCHE VANILLE POMMES CARAMEL
INGREDIENTS pour l’insert aux pommes 4 pommes moyennes de type Golden 2 feuilles de gélatine 1 sachet de sucre vanillé 1 verre d’eau 1 bol d’eau froide PREPARATION Peler et retirer le trognon des pommes. Couper les en dés. Faites les cuire sur feu moyen dans une poêle antiadhésive et y ajouter le sucre vanillé.Lire la suite « BÛCHE VANILLE POMMES CARAMEL »
CRÊPES SUCREES
INGREDIENTS POUR 4 à 6 CRÊPES : 200 ml de lait 100g de farine 1 œuf 1 sachet de sucre vanillé PREPARATION : Verser la farine et le sucre vanillé dans un saladier, faire un puit et y déposer l’œuf. Commencer à mélanger au fouet et y incorporer petit à petit le lait tout en mélangeant.Lire la suite « CRÊPES SUCREES »
AIGUILLETTES DE POULET CREME COCO CURRY
INGREDIENTS POUR 2 personnes : 2 escalopes de poulet 125ml de crème coco Du curry en poudre 2 oignons jaunes 1 cuillère à soupe d’huile d’olive PREPARATION Peler et tailler en lamelles les oignons. Faites les revenir dans une poêle bien chaude avec l’huile d’olive. Couper les escalopes en aiguillettes et ajoutez-les aux oignons. Saler, poivrer.Lire la suite « AIGUILLETTES DE POULET CREME COCO CURRY »
FONDANT AU CHOCOLAT ET BUTTERNUT
Ingrédients 100g de chocolat noir 100g de chocolat au lait 200g de purée de butternut 2 sachets de sucre vanillé 3 œufs 2 cuillères à soupe de poudre de noisette 40g de farine Quelques noix de pécan Préparation 1. Préchauffez le four à 200°C. 2. Épluchez le butternut et coupez-le en morceaux. Faites cuire lesLire la suite « FONDANT AU CHOCOLAT ET BUTTERNUT »
BOEUF BOURGUIGNON
INGREDIENTS pour 4 personnes 600g de viande de bœuf 6 carottes 2 oignons jaunes 2 gousses d’ail 200g de champignons 3 cuillères à soupe bombées de farine 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cube de légumes pour bouillon 100g d’allumettes de bacon 50cl de vin rouge de Bourgogne 2 feuilles de laurier 4 branchesLire la suite « BOEUF BOURGUIGNON »
VELOUTE DE BUTTERNUT CREME COCO et NOIX DE ST JACQUES
INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES -1 butternut – 2 pommes de terre – 100ml de crème coco – 1 oignon jaune – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – sel – poivre – 12 noix de st jacques – quelques noisettes PREPARATION Faire bouillir dans une casserole 2 litres d’eau. Épluchez et évidez le butternut. Coupez-leLire la suite « VELOUTE DE BUTTERNUT CREME COCO et NOIX DE ST JACQUES »
GÂTEAU POIRES CHOCOLAT NOISETTES
INGREDIENTS 5 poires williams mûres 150g de farine 30g de sucre complet 1 sachet de sucre vanillé 100g de chocolat noir pâtissier 2 œufs 100 ml de lait ½ écrémé 30g d’huile de colza 2 càc de levure chimique Noisettes entières PREPARATION Dans un saladier, mélanger le sucre complet, le sucre vanillé et les œufs.Lire la suite « GÂTEAU POIRES CHOCOLAT NOISETTES »
GÂTEAU AU YAOURT ET PÉPITES DE CHOCOLAT
INGRÉDIENTS 1 yaourt nature non sucré 1 pot de farine T45 1 pot de farine complète 3 œufs 20g de sucre complet ½ sachet de levure chimique 30g d’huile 50g de chocolat noir concassé PRÉPARATION Préchauffer le four à 220°c. Dans un saladier, mélanger le yaourt, les œufs et l’huile. Ajouter, le sucre, la farineLire la suite « GÂTEAU AU YAOURT ET PÉPITES DE CHOCOLAT »
CANNELÉS FETA & TOMATES SÉCHÉES
INGRÉDIENTS POUR ENVIRON 12 CANNELÉS : 60g de farine T80 250ml de lait 30g de beurre 80g de feta 1 jaune d’œuf + 1 œuf 15g pétales de tomates séchées 2 feuilles de basilic ciselées PRÉPARATION : Faire chauffer le lait avec le beurre dans une casserole Préchauffer le four à 230°c. Dans un saladier, mélanger leLire la suite « CANNELÉS FETA & TOMATES SÉCHÉES »
Elodie BORE 