CREME DESSERT AUX DEUX CHOCOLATS

INGREDIENT POUR 4 PERSONNES :

  • 30g  (2 x 15 g) de maïzena
  • 500 ml (2 x 250ml) de lait demi-écrémé
  • 100g de chocolat au lait pâtissier
  • 100g de chocolat blanc pâtissier

PREPARATION :

  1. Dans un saladier, mélanger 15g de maïzena avec 250 ml de lait froid puis verser le tout dans une casserole.
  2. Mettre la casserole sur feu moyen et ajouter le chocolat au lait. Remuer jusqu’à épaississement et verser dans vos ramequins. Réserver au frais environ 30 minutes.
  3. Pour la deuxième crème, répéter la même opération :
  4. (Dans un second cul de poule, mélanger 15g de maïzena avec 250 ml de lait froid puis verser le tout dans une casserole.
  5. Mettre la casserole sur feu moyen et ajouter le chocolat blanc. Remuer jusqu’à épaississement et verser dans vos ramequins.) Verser délicatement sur la première préparation.
  6. Réserver au frais au moins 2h jusqu’à dégustation.

Publié par elodieboredieteticienne

Diététicienne - Nutritionniste à la maison de santé de Muides-sur-Loire

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