Ingrédients pour environ 6 pancakes :
- 125g de farine complète
- 150 ml de lait demi-écrémé
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
PREPARATION :
- Dans un saladier, mélangez la farine avec le sel et la levure chimique. Ajouter les œufs et le lait tout en mélangeant.
- Laissez reposer 1h au frigo, pour ma part, j’ai préparé la pâte la veille.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive et faire cuire vos pancakes à feu moyen. (Quand votre pancake fait plein de bulles à la surface, vous pouvez le retourner. Comptez environ 3 minutes d’un côté et 1 à 2 minutes de l’autre.)
Elodie BORE 