Tartinade de radis au fromage frais

Ingrédients :

• 200 g de fromage de chèvre frais
• 100 g de fromage blanc
• 100 g de radis
• 1 échalote
• Du jus de citron
• Quelques brins de ciboulette fraîche
• Un peu de poivre

Préparation :

1. Nettoyez les radis, puis équeutez-les. Les couper grossièrement.
2. Épluchez l’échalote, puis coupez la grossièrement.
3. Dans un mixeur, mixer à vitesse rapide les radis et l’échalote environ 1 minute.
4. Ajouter le chèvre et le fromage blanc dans le mixeur. Mixer à vitesse moyenne environ 30 secondes.
5. Mettre la préparation dans un saladier et ajouter la ciboulette hachée, le jus de citron et poivrer. Mélangez une dernière fois.
6. Placez la tartinade au réfrigérateur pendant environ 30 minutes avant de servir, afin que les saveurs se développent pleinement.