Ingrédients : Pour la pâte : 150g de farine complète 85g de farine T55 1 œuf 65 ml d’eau tiède 30 ml d’huile d’olive 2 càs d’herbes de Provence 1 pincée sel Préparation de la pâte : Dans un saladier, mélanger les deux farines avec les herbes de Provence, le sel, faire un puit etLire la suite « Tarte au thon, sauce tomate et basilic »
Archives de l’étiquette : équilibre alimentaire
Tagliatelles aux crevettes, courgettes et beurre de cacahuètes
Ingrédients pour 2 personnes : 2 courgettes 300g de crevettes roses 250g de tagliatelles fraîches 1 oignon jaune 1càs d’huile d’olive 2 càs de beurre de cacahuètes Du jus de citron 40g de parmesan Du poivre 1 poignée de cacahuètes De la coriandre Préparation : Éplucher et ciseler votre oignon. Le faire revenir dans unLire la suite « Tagliatelles aux crevettes, courgettes et beurre de cacahuètes »
Wrap au poulet et concombre façon tzatziki
Ingrédients pour 2 personnes : 2 wraps au blé complet 4 cuillères à soupe de skyr 40g de féta 1/2 concombre 2 escalopes de poulet 1/2 gousse d’ail Sel, poivre Menthe, coriandre (facultatif) 2càs de jus de citron Préparation : Découper vos filets de poulet en petites aiguillettes et faite les cuire dans une poêleLire la suite « Wrap au poulet et concombre façon tzatziki »
Orzo aux légumes
Ingrédients : 300g d’asperges vertes 200g d’orzo 200g de champignons 100g de petits pois surgelés 2 càs de crème fraîche 2 cuillères à soupe de parmesan Du poivre Préparation : Nettoyer et éplucher les asperges. Tailler les asperges en tronçons et conserver les pointes. Faite les cuire 5 minutes dans une casserole d’eau bouillante puisLire la suite « Orzo aux légumes »
Tartinade de thon aux tomates séchées
Ingrédients : 1 boite de thon au naturel 4 càs de jus de citron bio en bouteille De la ciboulette 30g de tomates séchées 2 càs de skyr 1/2 càc de piment d’Espelette Du poivre Préparation : Égoutter le thon. Couper les tomates séchées en morceaux. Ciseler la ciboulette. Dans un saladier, émietter le thon,Lire la suite « Tartinade de thon aux tomates séchées »
Houmous de petits pois à la menthe
Ingrédients 150g de petits pois surgelés ou frais 50g de pois chiche du jus de citron bio en bouteille 1/2 gousse d’ail 1 càs d’huile d’olive 1 càc de purée de noisette 1 càs de skyr 4 feuilles de menthe Sel et poivre Préparation : Faire cuire les petits pois dans un grand volume d’eauLire la suite « Houmous de petits pois à la menthe »
Pizza à l’artichaut
Ingrédients : Pour la pâte à pizza : 250g de farine 4g de levure boulangère sèche 125g d’eau un peu de sel Pour la garniture : 200g de cœurs d’artichauts Du basilic De l’origan 1 boule de burrata Quelques olives 200g de sauce tomate Du pesto vert Un peu de poivre Préparation : Dans unLire la suite « Pizza à l’artichaut »
Tarte fine aux champignons, pesto et Brie
Ingrédients : 200g de champignons de Paris Du pesto frais 8 morceaux de Brie des feuilles de basilic Quelques pignons de pin 8 feuilles de pâte filo un peu d’huile d’olive Préparation : Éplucher et retirer le pied des champignons. Ciseler les champignons. Huiler légèrement 1 feuille sur 2 de pâte filo et les empilerLire la suite « Tarte fine aux champignons, pesto et Brie »
Gâteau invisible aux pommes
Ingrédients : 4 grosses pommes ou 6 petites 120g de farine 140g de lait 1/2 écrémé 3 œufs 30g d’huile de tournesol 2 sachets de sucre vanillé 10g de levure chimique 1 bouchon de rhum (facultatif) Des amandes effilées Préparation : Éplucher et retirer le trognon des pommes. Couper les pommes en fines tranches avecLire la suite « Gâteau invisible aux pommes »
Poulet au beurre de cacahuètes
Ingrédients : 4 escalopes de poulet 2 oignons jaunes 4 carottes 1 càc d’ail en semoule 1 càc de curry 2 càs de beurre de cacahuètes 1 càs de farine 1 càc de coriandre séchée 70g de concentré de tomate De l’eau Du sel Du poivre Quelques cacahuètes. Préparation : Éplucher les oignons et lesLire la suite « Poulet au beurre de cacahuètes »
