Ingrédients pour environ 6 pots : 500 ml de lait demi-écrémé 3 œufs entiers ½ gousse de vanille 1 cuillère à soupe de sucre de fleur de coco Préparation : Préchauffer le four à 160 °C. Fendre la demi-gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et récupérer les graines à l’aide deLire la suite « Crèmes aux œufs à la vanille »
Archives de l’étiquette : goûter
Cake poires, chocolat, noisettes
Ingrédients 2 poires 60g de purée de noisettes 75g de lait 1/2 écrémé 60g de farine 40g de sucre de coco 60g de poudre de noisettes 7g de levure chimique 100g de chocolat pâtissier Des noisettes décortiquées Préparation : Éplucher les poires, retirer les trognons et couper en cubes. Dans un saladier, battre les oeufsLire la suite « Cake poires, chocolat, noisettes »
Mini-cakes aux pépites de chocolat
Ingrédients : 2 œufs entiers 30g de sucre de coco 30g de purée de noisettes 130g de skyr 25g de poudre de noisettes 50g de farine de pois chiche 80g de farine T45 6g de levure chimique 60g de chocolat pâtissier Préparation : Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre de coco. AjouterLire la suite « Mini-cakes aux pépites de chocolat »
Pâte à tartiner chocolat – noisettes
Ingrédients : 100g de purée de noisettes (j’ai utilisé la marque « L’amandaie » 100% noisettes mais il est possible de réaliser la purée soi-même en mixant des noisettes jusqu’à l’obtention d’une purée lisse) 150g de chocolat pâtissier (noir ou au lait en fonction de vos goûts) Préparation : Faire fondre le chocolat au bain marie. DansLire la suite « Pâte à tartiner chocolat – noisettes »
Muffins noisettes et chocolat
Ingrédients pour 9 muffins : 100g de poudre de noisettes 2 œufs 200g de farine 200ml de lait 1 compote de pomme sans sucre ajouté 25g de sucre complet 50g de chocolat au lait 50g de pralinoise 1 sachet de levure chimique Quelques noisettes ou amandes effilées Préparation : Préchauffer le four à 180°c. Dans unLire la suite « Muffins noisettes et chocolat »
Brioche des rois
Ingrédients 400g de farine T45 10ml d’eau (possibilité de remplacer par de la fleur d’oranger ou un alcool) 50g beurre 40g de sucre de coco 2 œufs entiers 100ml de lait 10g de levure sèche de boulanger 100g de chocolat pâtissier Pour la dorure : 10ml de lait 1 jaune d’œuf Du sucre perlé PréparationLire la suite « Brioche des rois »
Gâteau chocolat – courgette
Ingrédients 200g de chocolat noir au lait 4 œufs frais 200g de courgette pelée 20g de poudre de cacao non sucrée 50g de sucre complet (facultatif) 30g de maïzena Préparation : Préchauffer le four à 180°c. Faire fondre 150g de chocolat au bain marie Séparation les blancs des jaunes d’œuf Fouetter les jaunes avec le sucreLire la suite « Gâteau chocolat – courgette »
