Ingrédients : 70g de Skyr à la vanille 70g de noix de coco râpée 100g de chocolat Préparation : Faire fondre le chocolat au bain-marie. Dans un saladier, mélanger ensemble le Skyr et la noix de coco. Former des boules avec vos mains. À l’aide de deux fourchettes, mettre les boules dans le chocolat etLire la suite « Bouchées chocolat, noix de coco healthy »
Archives de la catégorie : brunch
Cake chorizo, tomates séchées, poivrons grillés
Ingrédients : 200g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 100ml de lait 1/2 écrémé 2 càs d’huile d’olive 1 gousse d’ail 100g de chorizo 300g de poivrons grillés 8 tomates séchées Préparation : Couper le chorizo en dés, idem pour les poivrons et les tomates séchées. Dans un saladier, mélanger la farineLire la suite « Cake chorizo, tomates séchées, poivrons grillés »
Biscuits façon Belvita
Ingrédients pour environ 12 biscuits : 75g de flocons d’avoine 120g de farine 45g de poudre d’amande 45g de sucre de fleur de coco 1 càc de levure 35g de graine de sésame, pavot.. 45g de chocolat pâtissier 75g de purée de noisette 55g d’eau Préparation : Dans un saladier, mélanger ensemble les flocons d’avoine,Lire la suite « Biscuits façon Belvita »
Terrine de courgettes au fromage frais
Ingrédients : 600g de courgettes 100g de fromage frais (chèvre, st moret, cottage cheese…) 3 oeufs 3 càs de chapelure 6 tomates séchées Noix de muscade 1 gousse d’ail 1 oignon jaune Préparation : Nettoyer les courgettes, ôter les deux extrémités et les couper en petits morceaux ; idem avec l’oignon. Éplucher la gousse d’ailLire la suite « Terrine de courgettes au fromage frais »
Taboulé sans cuisson
Ingrédients : 1 sachet de semoule au citron et à la menthe 2 poignées de raisins secs 2 cuillères à soupe de miel 1 concombre 3 tomates 1 échalote ½ poivron rouge ½ poivron jaune Du basilic frais Du persil frais De la menthe fraîche 50g de fèves surgelés 5 cuillères à soupe de jusLire la suite « Taboulé sans cuisson »
Quiche poulet, courgettes et curry
Ingrédients : 2 filets de poulet 2 courgettes 3 cuillères à soupe de skyr 1 verre de lait 1/2 écrémé 4 oeufs 1 càc de curry 1càc d’ail en semoule 2 petits oignons rouges Un peu de poivre Préparation : Éplucher et couper les courgettes en rondelles. Faire revenir les courgettes dans une poêle antiadhésiveLire la suite « Quiche poulet, courgettes et curry »
Tarte au thon, sauce tomate et basilic
Ingrédients : Pour la pâte : 150g de farine complète 85g de farine T55 1 œuf 65 ml d’eau tiède 30 ml d’huile d’olive 2 càs d’herbes de Provence 1 pincée sel Préparation de la pâte : Dans un saladier, mélanger les deux farines avec les herbes de Provence, le sel, faire un puit etLire la suite « Tarte au thon, sauce tomate et basilic »
Houmous de petits pois à la menthe
Ingrédients 150g de petits pois surgelés ou frais 50g de pois chiche du jus de citron bio en bouteille 1/2 gousse d’ail 1 càs d’huile d’olive 1 càc de purée de noisette 1 càs de skyr 4 feuilles de menthe Sel et poivre Préparation : Faire cuire les petits pois dans un grand volume d’eauLire la suite « Houmous de petits pois à la menthe »
Pizza à l’artichaut
Ingrédients : Pour la pâte à pizza : 250g de farine 4g de levure boulangère sèche 125g d’eau un peu de sel Pour la garniture : 200g de cœurs d’artichauts Du basilic De l’origan 1 boule de burrata Quelques olives 200g de sauce tomate Du pesto vert Un peu de poivre Préparation : Dans unLire la suite « Pizza à l’artichaut »
Crème d’avocat au thon
Préparation : 1 avocat mûr 1 boite de thon de 200g 2 oeufs 2 cuillères à soupe de skyr 1 endive 1 peu de 4 épices du jus de citron Ingrédients : Faire bouillir de l’eau dans une casserole. Faire cuire les œufs 7 minutes. Écaler les œufs et les couper en morceaux dans unLire la suite « Crème d’avocat au thon »
