Ingrédients : 100g de chocolat au lait Des fruits à coque et fruits secs Préparation : Faire fondre le chocolat au bain marie. (Faire un bain marie sur feu moyen). A l’aide d’une cuillère à soupe, étaler le chocolat fondu sur du papier sulfurisé et faire des petits cercles avec le dos de la cuillère.Lire la suite « Mendiants au chocolat »
Archives de l’étiquette : plaisir
Gratin de haricots blancs
Ingrédients : 500g de haricots blancs secs ou en boîte 600g de compotée de tomates 250g de champignons frais ou en boîte 4 carottes Herbes de Provence 60g de parmesan 1 oignon rouge 2 échalotes Préparation : Éplucher et couper les carottes en petits cubes. Les faire cuire dans une casserole d’eau bouillante durant 15Lire la suite « Gratin de haricots blancs »
Blanquette de volaille
Ingrédients pour 4 personnes : 4 carottes 3 navets 200g de champignons 1/2 cube de bouillon de légumes bio 400g de volaille Quelques branches de thym 40g de farine 40g d’huile de tournesol Préparation : Nettoyer puis éplucher les carottes, les navets et les champignons . Nettoyer les branches de thym. Couper les carottes enLire la suite « Blanquette de volaille »
Barres crues façon snickers
Ingrédients : 15 dattes 70g de poudre de noisettes 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuètes avec morceaux 80g de chocolat Préparation : Couper grossièrement les dattes. Mixer ensemble la poudre de noisettes et les dattes. Répartir et aplatir la préparation dans le fond d’un petit plat carré avec vos doigts. Recouvrir de beurreLire la suite « Barres crues façon snickers »
Carottes rôties et crème de pois chiches
Ingrédients pour 2 personnes : 1 boite de 200g de pois chiches 2 càc de skyr 30g de fromage de chèvre frais 1 càc de miel 1 càc d’ail en semoule 2 grosses carottes ou 4 petites 1/4 de bouillon de légumes bio Du jus de citron Préparation : Éplucher les carottes et les taillerLire la suite « Carottes rôties et crème de pois chiches »
Parmentier rapide et équilibré
Ingrédients pour 4 personnes : 400g de viande hachée 5 % MG 1 boîte de 200g de haricots rouges 400g de sauce tomate 3 cuillères à soupe de concentré de tomates 500g de purée de carottes potiron surgelée 400g de légumes surgelés Epices, cumin.. Préparation : Dans une poêle, faire décongeler la purée sur feuLire la suite « Parmentier rapide et équilibré »
Barres de céréales
Ingrédients : 90g de flocon d’avoine 20g de graines de sarrasin 40g de skyr ou de compote 30g de miel 60g de chocolat pâtissier 30g de beurre de cacahuètes 30g de noix du Brésil ou autres noix Préparation : Dans un saladier, mélanger les flocons d’avoine avec les graines de sarrasin. Ajouter le skyr ouLire la suite « Barres de céréales »
Cannellonis de courgettes à la ricotta
Ingrédients : 3 petites courgettes 250g de ricotta 2 oeufs 400g de compotée/sauce tomate Basilic Sel, poivre Préparation : Nettoyer et couper les extrémités des courgettes. Tailler à la mandolines (ou réaliser des fines tranches au couteau) les courgettes dans le sens de la longueur. Faire bouillir une casserole d’eau et déposer délicatement les lamellesLire la suite « Cannellonis de courgettes à la ricotta »
Tarte chèvre et compotée de tomates
Garnitures : 4 tomates et quelques tomates cerises 2 oignons jaunes 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 60g de fromage de chèvre frais Quelques feuilles de basilic Préparation : Ciseler finement les oignons jaunes et les faire revenir quelques minutes dans une poêle avec l’huile d’olive. Les oignons doivent être fondants. Couper les tomates grossièrementLire la suite « Tarte chèvre et compotée de tomates »
Gratin de courgettes au saumon
Ingrédients : 2 pavés de saumon 1 grosse courgette ou 2 petites 2 oignons jaunes de l’aneth 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 3 oeufs 3 cuillères à soupe bombées de skyr 100ml de lait 1/2 écrémé Du poivre. Préparation : Ciseler finement les oignons et les faire revenir dans une pôele avec 1 cuillèreLire la suite « Gratin de courgettes au saumon »
