Garnitures : 4 tomates et quelques tomates cerises 2 oignons jaunes 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 60g de fromage de chèvre frais Quelques feuilles de basilic Préparation : Ciseler finement les oignons jaunes et les faire revenir quelques minutes dans une poêle avec l’huile d’olive. Les oignons doivent être fondants. Couper les tomates grossièrementLire la suite « Tarte chèvre et compotée de tomates »
Archives de l’étiquette : potager
Tartare de fruits et légumes
Ingrédients : 1 tomate rouge 1 tomate jaune 1/2 concombre 1/4 de pastèque 1 échalote Basilic Ciboulette Préparation : Nettoyer tous les légumes et les herbes arômatiques. Couper les tomates en petits cubes. Éplucher le concombre et le tailler en petits cubes. Tailler la pastèque en 4. Coupe 1/4 en petits cubes. Eplucher et taillerLire la suite « Tartare de fruits et légumes »
Gratin de courgettes
Ingrédients pour 4 personnes : 2 belles courgettes Quelques tomates cerises 70g d’allumettes de bacon 4 cuillères à soupe de skyr 4 œufs 1 cuillère à café de noix de muscade 3 tours de moulin à poivre Préparation : Préchauffer le four à 190°c. Nettoyer vos courgettes et les couper en fines rondelles. Disposer lesLire la suite « Gratin de courgettes »
SALADE ESTIVALE
Ingrédients pour 4 personnes ½ pastèque 4 tomates 120g de feta Quelques feuilles de menthe fraîche Quelques feuilles de basilic 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Préparation Nettoyer les tomates et les couper en quartier Couper la pastèque en cubes. Tailler la feta en cubes. Assembler le tout dans un saladier et mélanger l’ensemble. AssaisonnerLire la suite « SALADE ESTIVALE »
