Ingrédients : 200g de pommes de terre 2 tomates 1 concombre 1 échalote 2 cuillères à soupe de skyr 2 cuillères à café de moutarde 1 boite de thon de 300g 4 oeufs 10 cornichons 10 olives noires Préparation : Cuire les pommes de terre à la vapeur environ 20 minutes. Puis laisser refroidir. DansLire la suite « Salade du pêcheur »
Archives de l’étiquette : légumes
Salade courgette poêlée, pommes de terre rôties, allumettes grilées
Ingrédients pour 2 personnes : 250g de pommes de terres grenailles 1 oignon jaune 150g d’allumettes fumées 1 grosse courgette 2 cuillères à soupe de skyr 1 échalote De la ciboulette Préparation : Nettoyer les pommes de terre et les faire cuire environ 15 minutes à la vapeur. Laisser les refroidir. Eplucher 1 oignon jauneLire la suite « Salade courgette poêlée, pommes de terre rôties, allumettes grilées »
Pancakes de courgettes
Ingrédients pour 4 personnes : Préparation : 1 grosse courgette 4 oeufs 4 cuillères à soupe de farine 80g de parmesan 3 tours de moulin à poivre 1/2 oignon rouge 3 cuillères à soupe de skyr 120g de truite fumée jus de citron Aneth Eplucher et râper la courgette. Mettre la courgette dans un lingeLire la suite « Pancakes de courgettes »
Salade de quinoa aux légumes
Ingrédients : 1 poivron vert 100g de quinoa cru 1/2 oignon rouge 4 tomates 1 concombre 1 petite boite de haricots rouges 1 petite boite de maïs Persil, basilic, menthe Un peu de jus de citron Préparation : Faire bouillir de l’eau dans une casserole et faire cuire le quinoa durant 12 minutes. Egoutter dansLire la suite « Salade de quinoa aux légumes »
Tartelettes ratatouille
Ingrédients pour la pâte sablée : 90g de farine T45 35g de farine complète 1 oeuf entier 35g de beurre 15g d’huile d’olive 1 pincée de sel Garniture : 1 oignon jaune 300g de ratatouille 50g de parmesan Du basilic Préparation de la pâte : Dans un saladier, mélanger les 2 farines avec le sel.Lire la suite « Tartelettes ratatouille »
Lasagne d’aubergines
Ingrédients : 3 aubergines 2 oignons jaunes 300g de sauce tomate 400g de viande hachée 5% de MG 300ml de lait 30g de farine 25g d’huile noix de muscade 80g de parmesan 50g d’olives noires dénoyautées Quelques feuilles de basilic Préparation : Découper les aubergines dans le sens de la longeur. Faire des quadrillages surLire la suite « Lasagne d’aubergines »
Muffins petits pois et feta
Ingrédients : 130g de farine 100ml de lait 30ml d’huile d’olive 160g de petits pois frais ou surgelés 80g de feta 2 oeufs 1/2 sachet de levure chimique Quelques feuilles de menthe/ basilic Quelques graines Préparation : Faire cuire 10 minutes vos petits pois dans une casserole d’eau bouillante. Egoutter. Préchauffer le four à 180°c.Lire la suite « Muffins petits pois et feta »
Salade avocat, mangue, crevettes
Ingrédients : 2 avocats 1 mangue 300g de crevettes roses cuites 1/2 oignon rouge 1 càc de miel 1 càs de vinaigre de cidre 1 càs de vinaigre balsamique Jus de citron Basilic, menthe.. Préparation : Eplucher et émincer finement l’oignon rouge. Dans un bol, mélanger le miel, les vinaigres et mettre l’oignon rouge dedans.Lire la suite « Salade avocat, mangue, crevettes »
Bruschetta tomates cerises – feta
Ingrédients pour 2 personnes : 40g de feta 1/2 oignon rouge 300g de tomates cerises basilic 1 càs de miel 2 càs de vinaigre de cidre 1 càs de vinaigre balsamique 2 tranches de pain aux graines 2 càs d’huile d’olive 1 gousse d’ail Préparation : Préchauffer le four à 180°c. Faire cuire les tomatesLire la suite « Bruschetta tomates cerises – feta »
BAGELS AUX CRUDITES ET TRUITE FUMÉE
Ingrédients pour 4 petits bagels : * Pour la pâte à bagels : 200g de farine semi complète 175g de skyr 5g de levure chimique 1 pincée de sel Des graines 1 jaune d’oeuf * Sauce et garnitures : 2 cuillères à soupe de skyr 1 échalotte 2 cuillères à soupe de jus de citronLire la suite « BAGELS AUX CRUDITES ET TRUITE FUMÉE »
