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Ingrédients pour 4 petits bagels : * Pour la pâte à bagels : 200g de farine semi complète 175g de skyr 5g de levure chimique 1 pincée de sel Des graines 1 jaune d’oeuf * Sauce et garnitures : 2 cuillères à soupe de skyr 1 échalotte 2 cuillères à soupe de jus de citronLire la suite « BAGELS AUX CRUDITES ET TRUITE FUMÉE »