Ingrédients pour 4 personnes : 250g de riz à risotto 400g de filet de poulet 100g de petits pois surgelés 1 grosse courgette 3 oignons jaunes 650 ml d’eau avec 1 cube de bouillon de légumes 1 cuillères à soupe de crème fraîche 1 c à soupe d’huile d’olive Persil Sel au piment d’espelette PoivreLire la suite « RISOTTO POULET & COURGETTES »
Archives de la catégorie : Plat principal
Lasagne de thon aux légumes
Ingrédients pour 6 personnes 1 grosse courgette 6 tomates 1 oignon jaune 1 boite de thon de 280gr 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 250g de feuilles de lasagnes fraîches 400ml de lait ½ écrémé 40gr de beurre 40gr de farine Un peu de noix de muscade 70gr de fromage râpé / parmesanLire la suite « Lasagne de thon aux légumes »
Chakchouka
Ingrédients pour 2 personnes : 1 petite courgette 1 oignon jaune 3 tomates 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 4 oeufs Des herbes aromatiques Du poivre Préparation : Eplucher et haher l’oignon jaune. Dans une poêle anti-adhésive, faire revenir l’oignon dans une cuillère à soupe d’huile d’olive. Laver la courgette et les tomates.Lire la suite « Chakchouka »
Aiguillettes de poulet marinées au thym & citron
Ingrédients pour 2 personnes 2 filets de poulet 2 citrons entiers Du jus de citron en bouteille Quelques branches de thym Sel, poivre… Préparation : Découper vos filets de poulet en aiguillettes. Découper vos citrons en morceaux. Recouvrir ‘à mi hauteur) les filets de poulet de jus de citron. Intégrer dans votre plat les branchesLire la suite « Aiguillettes de poulet marinées au thym & citron »
Tarte fine aux légumes
Ingrédients pour 4 personnes : 2 belles courgettes 1 pâte feuilletée 1 cuillère à soupe de moutarde Quelques tomates cerises 30g de comté râpé Quelques feuilles de basilic Préparation : Préchauffer le four à 200°c. Nettoyer les courgettes et les tailler finement en rondelles. Etaler la pâte feuilletée et répartir la moutarde sur le fondLire la suite « Tarte fine aux légumes »
Gratin de courgettes
Ingrédients pour 4 personnes : 2 belles courgettes Quelques tomates cerises 70g d’allumettes de bacon 4 cuillères à soupe de skyr 4 œufs 1 cuillère à café de noix de muscade 3 tours de moulin à poivre Préparation : Préchauffer le four à 190°c. Nettoyer vos courgettes et les couper en fines rondelles. Disposer lesLire la suite « Gratin de courgettes »
Farce à légumes
Ingrédients pour 4 tomates ou 1 belle courgette : 250 g de bœuf haché 5% de MG 3 tranches de jambon dégraissées et découennées 1 gousse d’ail Du persil frisé 1 oignon jaune 1 tranche de pain de mie complet 1/2 verre de lait 1 jaune d’œuf 2 tours de moulin à poivre Préparation :Lire la suite « Farce à légumes »
Quiche sans pâte thon – tomates cerises
Ingrédients pour 6 à 8 personnes 400g de tomates cerises 1 boite de thon de 400g 400ml de lait 4 œufs entiers 1 cuillère à soupe farine 40g de gruyère râpé Des herbes de Provence Du basilic Préparation : Préchauffer le four à 180°c. Nettoyer les tomates-cerises et les égoutter. Egoutter le thon. Dans unLire la suite « Quiche sans pâte thon – tomates cerises »
OEUF COCOTTE AUX CHAMPIGNONS
INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES : 300g de champignons frais Quelques allumettes de bacon 1 échalote 2 œufs Préparation : Nettoyer vos champignons, couper les pieds des champignons et éplucher les. Tailler finement vos champignons. Eplucher l’échalote et tailler la finement. Préchauffer le four à 180°c. Faite revenir vos champignons dans une poêle antiadhésive et ajouterLire la suite « OEUF COCOTTE AUX CHAMPIGNONS »
Poêlée de choux de Bruxelles, allumettes de bacon à la sauce tomate
Ingrédients pour 4 personnes : 500g de Choux de Bruxelles 200g de sauce tomate 100g d’allumettes de bacon Préparation : Préparer les choux de Bruxelles : découper le trognon des choux, enlever les feuilles flétries éventuelles. Inciser les choux en croix. Les mettre dans une bassine d’eau vinaigrée pendant quelques minutes. Laver les choux dansLire la suite « Poêlée de choux de Bruxelles, allumettes de bacon à la sauce tomate »
