INGREDIENTS POUR 2 personnes : 2 escalopes de poulet 125ml de crème coco Du curry en poudre 2 oignons jaunes 1 cuillère à soupe d’huile d’olive PREPARATION Peler et tailler en lamelles les oignons. Faites les revenir dans une poêle bien chaude avec l’huile d’olive. Couper les escalopes en aiguillettes et ajoutez-les aux oignons. Saler, poivrer.Lire la suite « AIGUILLETTES DE POULET CREME COCO CURRY »
Archives de la catégorie : Mes recettes
VELOUTE DE BUTTERNUT CREME COCO et NOIX DE ST JACQUES
INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES -1 butternut – 2 pommes de terre – 100ml de crème coco – 1 oignon jaune – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – sel – poivre – 12 noix de st jacques – quelques noisettes PREPARATION Faire bouillir dans une casserole 2 litres d’eau. Épluchez et évidez le butternut. Coupez-leLire la suite « VELOUTE DE BUTTERNUT CREME COCO et NOIX DE ST JACQUES »
GÂTEAU POIRES CHOCOLAT NOISETTES
INGREDIENTS 5 poires williams mûres 150g de farine 30g de sucre complet 1 sachet de sucre vanillé 100g de chocolat noir pâtissier 2 œufs 100 ml de lait ½ écrémé 30g d’huile de colza 2 càc de levure chimique Noisettes entières PREPARATION Dans un saladier, mélanger le sucre complet, le sucre vanillé et les œufs.Lire la suite « GÂTEAU POIRES CHOCOLAT NOISETTES »
GÂTEAU AU YAOURT ET PÉPITES DE CHOCOLAT
INGRÉDIENTS 1 yaourt nature non sucré 1 pot de farine T45 1 pot de farine complète 3 œufs 20g de sucre complet ½ sachet de levure chimique 30g d’huile 50g de chocolat noir concassé PRÉPARATION Préchauffer le four à 220°c. Dans un saladier, mélanger le yaourt, les œufs et l’huile. Ajouter, le sucre, la farineLire la suite « GÂTEAU AU YAOURT ET PÉPITES DE CHOCOLAT »
CANNELÉS FETA & TOMATES SÉCHÉES
INGRÉDIENTS POUR ENVIRON 12 CANNELÉS : 60g de farine T80 250ml de lait 30g de beurre 80g de feta 1 jaune d’œuf + 1 œuf 15g pétales de tomates séchées 2 feuilles de basilic ciselées PRÉPARATION : Faire chauffer le lait avec le beurre dans une casserole Préchauffer le four à 230°c. Dans un saladier, mélanger leLire la suite « CANNELÉS FETA & TOMATES SÉCHÉES »
TARTE TOMATES – FETA (pâte brisée sans beurre)
Ingrédients pour la pâte brisée sans beurre : 150g de farine complète 85g de farine T55 1 œuf 65 ml d’eau tiède 30 ml d’huile d’olive 1 pincée sel GARNITURE Entre 8 et 10 tomates en fonction de la taille 200g d’oignons 1 poivron noir 20g d’huile d’olive 60g de feta Du thym frais Des grainesLire la suite « TARTE TOMATES – FETA (pâte brisée sans beurre) »
SAMOUSSAS AU THON ET AUX LÉGUMES
Pour 2 personnes (6 samoussas) INGREDIENTS : 2 carottes 1 courgette ½ boite de thon 2 cuillères à soupe rase de lait de coco 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne 3 feuilles de brick 2 tours de moulin à sel PRÉPARATION : Peler et couper les courgettes en petitsLire la suite « SAMOUSSAS AU THON ET AUX LÉGUMES »
CLAFOUTIS AUX CERISES SANS MATIÈRES GRASSES
INGRÉDIENTS 3 œufs 90g de farine T45 3 sachets de sucre vanillé 300 ml de lait Cerises PRÉPARATION Préchauffer le four à 180°c. Laver et sécher les cerises. Remplir le fond de votre moule. Dans un saladier, verser la farine, faire un puit et y déposer les œufs. Commencé à mélanger en y incorporant leLire la suite « CLAFOUTIS AUX CERISES SANS MATIÈRES GRASSES »
DAUBE DE VEAU AUX OLIVES
Ingrédients pour 4 personnes : 400g de veau 60g d’olive verte 60g d’olive noire 2 gousses d’ail 4 carottes 1 blanc de poireau 1 oignon 1 càs de concentré de tomate 1 feuille de laurier 2 branches de thym frais 25 cl de vin blanc 2 càs d’huile d’olive Sel Poivre Farine PRÉPARATION : Couper la viandeLire la suite « DAUBE DE VEAU AUX OLIVES »
RILLETTES DE THON
INGRÉDIENTS POUR ENVIRON 350G DE RILLETTES : 1 oignon rouge 1 boite de thon d’environ 200g 4 carrés frais 2 cuillères à soupe de fromage blanc 1 filet de jus de citron Quelques brins de ciboulette PRÉPARATION : Peler puis tailler finement en petits moreaux l’oignon rouge. Égoutter puis émietter le thon. Dans un saladier, mélanger, leLire la suite « RILLETTES DE THON »
Elodie BORE 