Ingrédients pour 4 personnes : 30g de beurre 300ml de lait 30g farine 4 blancs de poireaux un peu de noix de muscade 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 4 tranches de jambon Du comté râpé Préparation : Ciseler les poireaux et faite les cuire dans l’huile d’olive sous couvert. Préparer la béchamel, pour cela, faire fondre leLire la suite « Fondue de poireaux en gratin »
Archives de la catégorie : dîner
Pancakes aux poireaux
Ingrédients pour environ 6 pancakes : 2 œufs entiers 100g de farine 300g de poireaux ½ càc de 4 épices ½ sachet de levure 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Autres garnitures : 4 càs de skyr, 1 échalote, du jus de citron, de la truite fumée. Préparation : Nettoyer vos poireaux et ne conserver que la partie blanche. Lire la suite « Pancakes aux poireaux »
Lasagne de thon aux légumes
Ingrédients pour 6 personnes 1 grosse courgette 6 tomates 1 oignon jaune 1 boite de thon de 280gr 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 250g de feuilles de lasagnes fraîches 400ml de lait ½ écrémé 40gr de beurre 40gr de farine Un peu de noix de muscade 70gr de fromage râpé / parmesanLire la suite « Lasagne de thon aux légumes »
Chakchouka
Ingrédients pour 2 personnes : 1 petite courgette 1 oignon jaune 3 tomates 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 4 oeufs Des herbes aromatiques Du poivre Préparation : Eplucher et haher l’oignon jaune. Dans une poêle anti-adhésive, faire revenir l’oignon dans une cuillère à soupe d’huile d’olive. Laver la courgette et les tomates.Lire la suite « Chakchouka »
Concombre farci au thon
Ingrédients pour 4 personnes : 1 concombre 1 oignon rouge 1 boite de thon d’environ 200g 100g de st moret 2 cuillères à soupe de skyr 1 filet de jus de citron 1 pincée de 4 épices Quelques brins de ciboulette Préparation : Eplucher le concombre, le couper en deux dans le sens de la longueurLire la suite « Concombre farci au thon »
Tarte fine aux légumes
Ingrédients pour 4 personnes : 2 belles courgettes 1 pâte feuilletée 1 cuillère à soupe de moutarde Quelques tomates cerises 30g de comté râpé Quelques feuilles de basilic Préparation : Préchauffer le four à 200°c. Nettoyer les courgettes et les tailler finement en rondelles. Etaler la pâte feuilletée et répartir la moutarde sur le fondLire la suite « Tarte fine aux légumes »
Quiche sans pâte thon – tomates cerises
Ingrédients pour 6 à 8 personnes 400g de tomates cerises 1 boite de thon de 400g 400ml de lait 4 œufs entiers 1 cuillère à soupe farine 40g de gruyère râpé Des herbes de Provence Du basilic Préparation : Préchauffer le four à 180°c. Nettoyer les tomates-cerises et les égoutter. Egoutter le thon. Dans unLire la suite « Quiche sans pâte thon – tomates cerises »
Velouté de petits pois
Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de petits pois surgelés 1/2 cube de bouillon de légumes bio 4 oeufs 2 cuillères à soupe de skyr Huile d’olive Poivre Préparation : Mettez les petits pois dans une casserole et couvrez d’eau. Portez à ébullition, émiettez-y le cube de bouillon et laissez frémir 20 mn environ,Lire la suite « Velouté de petits pois »
