INGRÉDIENTS POUR LA TAPENADE : 1 bocal d’olives vertes dénoyautées 4 anchois 2 cuillères à café de câpres PRÉPARATION DE LA TAPENADE : (Si comme moi vous n’avez pas un très bon mixeur, prédécoupé au couteau les olives vertes.) Mettre vos olives dans le mixer, incorporer vos anchois et vos câpres. N’hésitez pas à replacer la garnitureLire la suite « BLINIS ET TAPENADE »
Archives de la catégorie : Mes recettes
BLANQUETTE DE LA MER
Ingrédients pour 4 personnes : 2 pavés de saumon 2 pavés de cabillaud 4 carottes 1 blanc de poireau 100g de champignon 1 oignon jaune 1 bouquet garni Sel Poivre 10 cl de vin blanc 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 300 ml d’eau 1 cuillère à soupe d’olive Cocktail de fruits de mer.Lire la suite « BLANQUETTE DE LA MER »
BRIOCHE SANS SUCRES RAFFINES NI HUILE NI BEURRE
INGRÉDIENTS 80 ml de lait 7g de levure boulangère déshydratée ou 14g de levure boulangère fraîche 290g de farine T45 1g de sel 1 oeuf 50g de sucre complet 20g de crème de coco PRÉPARATION Dans une casserole, faire tiédir le lait, retirer du feu et diluer la levure. Réserver. Dans une saladier ou dansLire la suite « BRIOCHE SANS SUCRES RAFFINES NI HUILE NI BEURRE »
CAKE CAROTTES CUMIN ET NOISETTES
Elodie Boré Diététicienne Nutritionniste à Muides sur Loire – Loir et Cher Elodie Boré Diététicienne Nutritionniste à Muides sur Loire – Loir et Cher PRÉPARATION Préchauffer le four à 200°c. Peler et râper les carottes. Dans un saladier, mélanger au fouet les œufs avec l’huile. Ajouter la farine, la farine de petit épeautre, la poudreLire la suite « CAKE CAROTTES CUMIN ET NOISETTES »
Velouté chou-fleur et noix de cajou
Recette de la semaine Restez au chaud cet automne : Velouté de chou-fleur INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 chou-fleur 1 oignon jaune 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à café de curcuma en poudre Sel Poivre 75gr de noix de cajou 1l d’eau PRÉPARATION Peler puis hacher finement l’oignon. Dans une grande casserole, faiteLire la suite « Velouté chou-fleur et noix de cajou »
Elodie BORE 