SALADE ESTIVALE

Ingrédients pour 4 personnes

• ½ pastèque
• 4 tomates
• 120g de feta
• Quelques feuilles de menthe fraîche
• Quelques feuilles de basilic
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparation

1. Nettoyer les tomates et les couper en quartier 
2. Couper la pastèque en cubes.
3. Tailler la feta en cubes.
4. Assembler le tout dans un saladier et mélanger l’ensemble. Assaisonner avec l’huile d’olive.
5. Nettoyer les feuilles de basilic et de menthe, les hacher grossièrement. Ajouter les au saladier et mélanger.
6. Réserver au frais jusqu’à dégustation.