Nettoyer, éplucher les courgettes et les couper en rondelles.
Eplucher et ciseler finement l’oignon
Dans une poêle, faire fondre l’oignon dans l’huile d’olive et ajouter les courgettes. Les faire cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent fondantes.
Couper votre saumon en morceaux
Préchauffer le four à 160°c.
Nettoyer l’aneth
Faite cuire vos pâtes à lasagne comme indiqué sur le paquet
Préparer la béchamel, pour cela, délayer à froid la maïzena dans le lait, faire épaissir sur le feu.
Dans votre plat à lasagne, commencer par mettre une couche de béchamel, recouvrir de pâte, déposer une couche de courgettes, des morceaux de saumon, 2 cuillères à soupe de citron, de l’aneth et un peu de béchamel.
Répéter l’opération puis terminer par une couche de béchamel et saupoudrer de parmesan.
Elodie BORE 