Ingrédients : 4 feuilles de bricks 1 courgette 50g de fromage de chèvre frais 4 feuilles de menthe Préparation : Eplucher les courgettes et les râper. Les faire dégorger dans un linge propre. Couper le fromage de chèvre en morceaux. Ciseler les feuilles de menthe finement. Dans un saladier, mélanger ensemble la courgette râpée, lesLire la suite « Samoussas de courgette au chèvre et menthe »
Archives de l’étiquette : skyr
Salade du pêcheur
Ingrédients : 200g de pommes de terre 2 tomates 1 concombre 1 échalote 2 cuillères à soupe de skyr 2 cuillères à café de moutarde 1 boite de thon de 300g 4 oeufs 10 cornichons 10 olives noires Préparation : Cuire les pommes de terre à la vapeur environ 20 minutes. Puis laisser refroidir. DansLire la suite « Salade du pêcheur »
Salade courgette poêlée, pommes de terre rôties, allumettes grilées
Ingrédients pour 2 personnes : 250g de pommes de terres grenailles 1 oignon jaune 150g d’allumettes fumées 1 grosse courgette 2 cuillères à soupe de skyr 1 échalote De la ciboulette Préparation : Nettoyer les pommes de terre et les faire cuire environ 15 minutes à la vapeur. Laisser les refroidir. Eplucher 1 oignon jauneLire la suite « Salade courgette poêlée, pommes de terre rôties, allumettes grilées »
Pancakes de courgettes
Ingrédients pour 4 personnes : Préparation : 1 grosse courgette 4 oeufs 4 cuillères à soupe de farine 80g de parmesan 3 tours de moulin à poivre 1/2 oignon rouge 3 cuillères à soupe de skyr 120g de truite fumée jus de citron Aneth Eplucher et râper la courgette. Mettre la courgette dans un lingeLire la suite « Pancakes de courgettes »
BAGELS AUX CRUDITES ET TRUITE FUMÉE
Ingrédients pour 4 petits bagels : * Pour la pâte à bagels : 200g de farine semi complète 175g de skyr 5g de levure chimique 1 pincée de sel Des graines 1 jaune d’oeuf * Sauce et garnitures : 2 cuillères à soupe de skyr 1 échalotte 2 cuillères à soupe de jus de citronLire la suite « BAGELS AUX CRUDITES ET TRUITE FUMÉE »
Samossas truite fumée, fromage frais
Ingrédients pour 2 personnes : 120g de truite fumée 3 cuillères à soupe de skyr 50g de St Moret 3 cuillères à soupe de citron 1 échalote De l’aneth 4 feuilles de brick Préparation : Préchauffer le four à 200°c. Dans un bol, mélanger le St Moret avec le skyr. Verser le jus de citron. Eplucher,Lire la suite « Samossas truite fumée, fromage frais »
Pancakes aux poireaux
Ingrédients pour environ 6 pancakes : 2 œufs entiers 100g de farine 300g de poireaux ½ càc de 4 épices ½ sachet de levure 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Autres garnitures : 4 càs de skyr, 1 échalote, du jus de citron, de la truite fumée. Préparation : Nettoyer vos poireaux et ne conserver que la partie blanche. Lire la suite « Pancakes aux poireaux »
