INGREDIENTS pour 4 personnes 600g de viande de bœuf 6 carottes 2 oignons jaunes 2 gousses d’ail 200g de champignons 3 cuillères à soupe bombées de farine 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cube de légumes pour bouillon 100g d’allumettes de bacon 50cl de vin rouge de Bourgogne 2 feuilles de laurier 4 branchesLire la suite « BOEUF BOURGUIGNON »
Archives de l’étiquette : fait maison
VELOUTE DE BUTTERNUT CREME COCO et NOIX DE ST JACQUES
INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES -1 butternut – 2 pommes de terre – 100ml de crème coco – 1 oignon jaune – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – sel – poivre – 12 noix de st jacques – quelques noisettes PREPARATION Faire bouillir dans une casserole 2 litres d’eau. Épluchez et évidez le butternut. Coupez-leLire la suite « VELOUTE DE BUTTERNUT CREME COCO et NOIX DE ST JACQUES »
RILLETTES DE THON
INGRÉDIENTS POUR ENVIRON 350G DE RILLETTES : 1 oignon rouge 1 boite de thon d’environ 200g 4 carrés frais 2 cuillères à soupe de fromage blanc 1 filet de jus de citron Quelques brins de ciboulette PRÉPARATION : Peler puis tailler finement en petits moreaux l’oignon rouge. Égoutter puis émietter le thon. Dans un saladier, mélanger, leLire la suite « RILLETTES DE THON »
CORDON BLEU
INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 2 escalopes de poulet 2 tranches de fromage de votre choix 2 tranches de jambon découennées et dégraissées 2 tours de moulin à poivre 50g de chapelure 1 œuf entier 30 g de farine 2 cuillères à soupe d’huile d’olive PRÉPARATION Placer les escalopes entre deux feuilles de papier sulfurisé etLire la suite « CORDON BLEU »
BREADCAKE
INGRÉDIENTS pour environ 12 parts : PRÉPARATION :
BANANABREAD
INGRÉDIENTS pour environ 10 parts :- 2 œufs- 150g de farine de sarrasin ou une autre farine- 2 bananes bien mures- 50g de chocolat noir- ½ sachet de levure chimique- 100g de fromage blanc ou de yaourt nature PRÉPARATION 1. Préchauffer le four à 190°C. 2. Dans un saladier, réduire les bananes en purée. 3. Ajouter les œufs et le fromage blanc,Lire la suite « BANANABREAD »
Elodie BORE 