Quiche sans pâte thon – tomates cerises

Ingrédients pour 6 à 8 personnes

• 400g de tomates cerises
• 1 boite de thon de 400g
• 400ml de lait
• 4 œufs entiers
• 1 cuillère à soupe farine
• 40g de gruyère râpé
• Des herbes de Provence
• Du basilic

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°c.
2. Nettoyer les tomates-cerises et les égoutter.
3. Egoutter le thon.
4. Dans un bol, battre les œufs en omelette.
5. Dans un saladier, verser la farine et 50ml de lait, mélanger ensemble et incorporer le reste du lait.
6. Incorporer les œufs jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
7. Verser la pâte dans votre moule, émietter le thon et intégrer vos tomates cerises entières.
8. Saupoudrer d’herbes de Provence, de gruyère râpé et enfourner pour 30 minutes.
9. Déposer les feuilles de basilic avant dégustation sur la quiche.