Semoule au lait

Ingrédients pour 3 ramequins :

• 250ml de lait 1/2 écrémé
• 25g de semoule fine
• 1 cuillère à soupe de raisins secs
• 2 càs de sucre de coco

Préparation :

1. Faire tremper les raisins dans un bol rempli d’eau environ 15 minutes puis égoutter.
2. Dans une casserole, verser le lait, le sucre, les raisins et la semoule, bien mélanger.
3. Faire épaissir sur feu moyen et verser dans les ramequins.
4. Laisser refroidir et réserver au frais jusqu’à dégustation.