Wrap au poulet et concombre façon tzatziki

Ingrédients pour 2 personnes :

• 2 wraps au blé complet
• 4 cuillères à soupe de skyr
• 40g de féta
• 1/2 concombre
• 2 escalopes de poulet
• 1/2 gousse d’ail
• Sel, poivre
• Menthe, coriandre (facultatif)
• 2càs de jus de citron

Préparation :

1. Découper vos filets de poulet en petites aiguillettes et faite les cuire dans une poêle antiadhésive puis réserver.
2. Éplucher et couper votre concombre en cubes ou bien le râper.
3. Éplucher et couper finement l’ail.
4. Dans votre mixeur, mettre le skyr, la féta, quelques feuilles de menthe et de coriandre, l’ail et mixer 3 minutes. Assaisonner avec le jus de citron.
5. Mélanger la sauce au skyr avec le concombre et le poulet. Assaisonner avec le sel et le poivre.
6. Mettre votre préparation dans vos wraps et déguster.