Billes chocolatées croustillantes façon Malteser

Ingrédients :

• 150g de chocolat pâtissier
• Du quinoa soufflé

Préparation :

1. Préchauffer le four à 250°c en position grill.
2. Répartir le quinoa soufflé sur une plaque de cuisson.
3. Faire griller 2 minutes le quinoa dans le haut de votre four pour le rendre croustillant. Puis laisser le refroidir.
4. Faire fondre le chocolat au bain marie.
5. Verser dans le fond des moules une partie du chocolat.
6. Remplir de quinoa soufflé et terminer de remplir les moules avec le reste du chocolat fondu.
7. Laisser prendre au congélateur au moins 3h et démouler aussitôt.
8. Faire décongeler au moins 2h avant dégustation.