Quiche sans pâte

Ingrédients :

• 3 cuillères à soupe bombées de skyr
• 4 œufs entiers
• 250ml de lait 1/2 écrémé
• 2 cuillères à soupe bombées de farine
• De la noix de muscade
• Du poivre
• 4 tranches de jambon blanc
• 1 poignée de fromage râpé

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°c.
2. Dans un saladier, battre les œufs en omelette avec un fouet.
3. Ajouter le lait et le skyr dans le saladier, mélanger jusqu’à ce que le mélanger devienne homogène.
4. Ajouter la farine et la noix de muscade, mélanger à nouveau.
5. Couper vos tranches de jambon en morceaux et les ajouter dans le saladier.
6. Verser la préparation dans votre moule, répartir le fromage râpé sur le dessus et enfourner pour 30 minutes.
7. A déguster tout de suite ou conserver maximum 3 jours au réfrigérateur.